🍺『 砂肝ときゅうりのピリ辛和え 』🥒🔥

🌟今回は中国薬膳料理研究家　陳好美先生のレシピをご紹介🌟【 材料 】（約2〜3人分）🥒 きゅうり・・・1〜2本🍖 砂肝・・・250g🔸【A：ピリ辛ダレ】🧂 醤油・・・大さじ4🍶 酢・・・大さじ2🌿 ゴマ油・・・大さじ1〜2🍬 砂糖・・・小さじ1〜2🌶️ 唐辛子（輪切り）・・・1本🧂 粉山椒・塩・・・少々【 作り方 】👩‍🍳①　砂肝は筋を取り、薄切りにして　　熱湯でさっとゆでる♨️　　表面が白くなったら冷水で冷やして水気を切ります❄️🧺②　きゅうり🥒は塩を振って板ずりし、　　軽く洗ってすりこ木でポコポコ叩いてひびを入れ、　　食べやすい大きさにカット🔪　　（蛇腹切りでもOK✨）③　【A】の調味料を全部混ぜてタレを作り、　　①と②を和えたら完成〜！✨🍻 ピリッと辛味がクセになる！夏にぴったりのスタミナ副菜です🌞冷やして食べるとさらに美味しいですよ💕🌟 RKKラジオ「とんでるワイド」（月～金 午前9時～12時放送）📅 毎週水曜日 午前10時15分頃放送のコーナー「おかあちゃんのポケット」