EPISODE · Aug 28, 2026 · 15 MIN
舌尖上的好滋味-味覺
from 睡前微營養 · host iJoin營養師
你想過嗎？當我們疲憊了一整天，喝下一碗熱騰騰的鮮甜雞湯、吃下一塊濃郁微苦的黑巧克力，或是在炎熱午後灌下一口冰涼刺麻的氣泡水 那種讓人瞬間感到幸福療癒的「人生好滋味」，究竟是怎麼在我們的舌尖上誕生的？ 今晚，老師就帶你走上這片小小的舌尖舞台，拆解四個精彩篇章： 味蕾的微型雷達網：舌頭上的精密感知構造 真正的五大基礎味覺：離子門控與 GPCR 密碼 舌尖上的「非味覺」盛宴：辣椒的熱痛、芥末的嗆、薄荷的涼爽與氣泡水的觸覺 大腦如何「嚐到」味道：神經三劍客的接力與風味合成 ☕ 訂閱會員專屬音頻： 👉 https://pay.soundon.fm/podcasts/116ee92f-6b9b-45bf-a4b9-b5bd7c02dd3d 🎯 台北志光生理學課程熱烈招生中：02-23120607 -- Hosting provided by SoundOn
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