《绅聊》EP.14｜做Waitress没有前途？带着500新币独闯新加坡，F&B打工人的真实血泪史！

欢迎来到最新一期的《绅聊》！每一期，我们和平凡的人聊一聊他身后的不平凡。提到 F&B（餐饮业）和 Waitress，很多人脑海中浮现的可能只是“端茶倒水”、“洗盘子”，甚至长辈会觉得这是一份“没有前途”的工作。但这真的是全部吗？今天我邀请到了来自我 Hometown（麻坡）的朋友 —— Yvonne。12年前，她为了存钱，带着仅有的 500新币 独闯新加坡。从一开始极其抗拒餐饮业，到历经不准请假看外公最后一面的委屈、一天打两份工的极限操作、应对疯狂日本老板的震撼教育……她不仅没有被打倒，反而在这条路上找到了成就感。如今的她，在高级 Omakase 餐厅管理团队，甚至还在进修日文和专业的清酒品酒师（Sake Sommelier）。“因为自己淋过雨，所以想为别人撑伞。” 这是 Yvonne 在节目最后送给所有 F&B 管理层的一句话。无论你是不是从事服务业，她这12年不断向上爬的底层逻辑和韧性，绝对能给你带来启发！⏱️ 时间轴 (Timestamps)00:00 - 欢迎来到《绅聊》：介绍拥有12年F&B经验的嘉宾 Yvonne01:36 - 为什么放弃大马的 Sales 工作，决心去新加坡当马劳？04:44 - 带着新币500 独闯新加坡：第一次租房就差点破产的惊险起步10:06 - 职场至暗时刻：外公病危请假，竟被老板痛骂“自私、没责任感”13:05 - 误打误撞进入 F&B：从抗拒“端茶倒水”到接下第一份日料工作19:21 - F&B 的震撼教育：死记硬背 Omakase 鱼名，应对客人的奇葩要求23:45 - 疫情期间的爆发期：一天打两份工，离职时被客人的惊喜感动落泪30:17 - 餐饮业管理实战：勇敢越级，说服老板取消“100%免费霸王餐”的惨烈营销38:10 - 遇上疯狂的日本老板：被骂、发酒疯，却被带去日本筑地市场打开眼界45:43 - 谁说做服务生没前途？12年逆袭，持续进修日文与清酒品酒师！50:51 - 给所有 F&B 管理层的真心话：“因为淋过雨，所以想为别人撑伞”如果这期的内容有打破你对 F&B 的认知，或者给了你一些力量，记得帮我点赞、订阅，并分享给身边的朋友！你们的支持是我持续做《绅聊》最大的动力！🔥【本集金句】1. “什么叫做‘这种工作’？我没有做什么违法事，我是靠我自己的劳力去赚钱，凭什么你们就看不起？”2. “原来我的努力真的是有人看到的。平常我觉得我做的每一件这种小事，虽然大家不讲，但是有人看在眼里，默默地对你有一个认可。”3. “有句话讲，自己淋过雨，你就会想要为别人撑伞。所以多鼓励你的员工，这真的很重要。”【留言互动】你看待 F&B 这个行业有什么不同的想法吗？或者你也有类似的打拼经历？在评论区告诉我吧！📷 来宾 Instagram: https://www.instagram.com/qing_tian95📩 商业合作 / 团队招募请来信｜ [email protected]🛋️ 欢迎你来《绅聊》 坐坐Instagram｜https://www.instagram.com/andyheng_2862YouTube｜ https://www.youtube.com/@AndyPodcast_MY Spotify ｜https://open.spotify.com/show/6su2JeqK7wAHucIImBut86?si=RnPWFZkqSLGZSV94tUJa0QApple Podcast｜https://podcasts.apple.com/us/podcast/绅聊-podcast/id1881250776