【聖誕應節蔬菜】自家種營養高 降血壓神奇紅菜頭 Beetroot

今集教大家種紅菜頭，又稱甜菜頭（Beetroot）。紅菜頭營養價值高，含有豐富的鉀質及硝酸鹽，可幫助降血壓，有助放鬆血管，促進血液循環。不少澳洲人喜歡利用紅菜頭做沙律前菜，又可製成果汁及濃湯。紅菜頭的食譜可是說非常多樣化。紅菜頭生長周期為兩個月左右，尤其喜歡排水良好、疏鬆、潮濕的壤土種植。播種時間可選擇於初春時間。今集蔡浩權老師教大家如何自家種紅菜頭，詳情請收聽今集蔡苡雯和蔡浩權老師主持的【園藝趣談】。