石川實 DAIRY LIFE　日本の酪農を支えたい！全酪アカデミーの想い！

今回は、静岡県富士宮市にあるDOI FARMの土井一彦さんからメッセージが届きました。DOI FARMの様子や、等身大の家族型酪農のスタイル、富士山の見える場所でDOI FARMの生乳を使ったジェラートなどを味わえるショップの紹介に加え、飼料高騰に負けないために取り組まれている飼料自給づくりと、抱えている問題点、などについて語られていました。また、リスナーメッセージを受けて、乳牛の歴史をふりかえったり、家計での食費の割合に注目したりし、食べ物の価値についても考えてみました。さらにスタジオには今回も、酪農就農を支援する一般社団法人全酪アカデミー事務局長の坂本敬太郎さん、事務局の板倉雅治さん、研修生の前田達弥さんと前田ヴィオリスカさんご夫妻をお迎えしました。前田さんご夫妻が、実際に牛に触れて感じたことや、酪農家の方々に感じた牛たちへの愛情、今後の夢などについてお話頂きました。そして坂本さんと、板倉さんにアカデミーとして今後取り組みたいことなどについてお聞きしました。 Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices