石川實 DAIRY LIFE☆今回はロサンゼルスから！酪農の里、丹那牛乳の魅力！その仕事に責任を持つエームサービス！

今週は、静岡県田方郡函南町にあるK’s南箱根牧場株式会社の神尾亮太郎さんからメッセージが届きました。酪農の里、函南町丹那地域で100年を超える歴史、その丹那地域で有名な伊豆のブランド牛乳「丹那牛乳」の特色、酪農はもちろん、畑での作物作りなど地域の子供たちへの食育活動、牛の美人コンテストともいわれる共進会に参加するメリット、競争でない協力する酪農家同士のつながりなどについて語られていました。そして、先週から東京を離れている石川實。滞在していたメキシコで、友人の有名な歯医者さんが、障害を持つ子どもたちや、画家への様々な取り組みから、ハートある仕事について考えてみました。さらにスタジオには今週も、エームサービス株式会社 取締役　常務執行役員　複合サービス統括　東日本BDS事業本部長 紅林利弥さんをお迎えしました。紅林さんが飲食の道に進まれた経緯、講師を務める日本女子大学での授業内容、物価高騰による農家と消費者への影響の対する必要な取り組み、人によって異なる栄養への対応、サスティナビリティの観点から国産の野菜へのこだわり、様々な食材で生産者の方々のために取り組まれているレスキュー活動、現場のスタッフの方々の生産者の方々への想いなどについてお話し頂きました。紅林さんには、次回3/15も、ご出演して頂きます。 Learn more about your ad choices. Visit podcastchoices.com/adchoices