蔬福生活94素／廖惠吉EP35｜餐桌上的放生 植喜號廖惠吉談防癌料理與蔬食人生

主持人：西西 訪談來賓：植喜號純素烘焙創辦人 廖惠吉 健康，往往不是生病後才開始重視，而是每天餐桌上的一個選擇。植喜號純素烘焙創辦人廖惠吉，長年推廣植物性飲食，從關心每個人的健康出發，娓娓道來她對蔬食、養生與防癌飲食的體悟。她認為，吃素不只是「餐桌上的放生」，更是善待自己、善待地球的生活方式，因此投入全素烘焙，研發無奶蛋、低糖、無麩質及斷糖產品，希望讓更多人享受美味，也減少身體負擔。 除了分享創業歷程，她也談到家庭因全素烘焙而改變飲食習慣，全家一起茹素，並經常親手準備素齋供養法師，將料理化作一分慈悲與歡喜。近年更與防癌推廣單位合作，投入健康料理研究，倡導以原型食物、均衡營養及當季蔬果守護健康，並提醒民眾少吃高糖、高油及加工食品，善用植物性飲食中的植化素與天然營養，降低文明病風險。 節目中，她也分享自己持續捐血二十五年、始終維持健康指數的經驗，鼓勵大家養成均衡飲食與規律生活，不必過度依賴保健食品，而是從每天的一餐一食累積健康，讓養生真正融入生活。跟著主持人西西，一起聆聽廖惠吉如何以一道道純素料理，分享健康、慈悲與永續的生活智慧，也從餐桌上的每一份選擇，重新認識蔬食帶來的幸福力量。 -- Hosting provided by SoundOn