EPISODE · Jan 2, 2026 · 22 MIN
蔬福生活94素／張省 EP09｜吃出安心 張省的原型蔬食
from 蔬福生活 · host 人間福報
主持人：西西 訪談：喜悅雜糧餐包有限公司 張省總經理 這一集，我們邀請到喜悅雜糧餐包有限公司總經理——張省， 一起聊聊她吃素五十年、手作包子三十年的蔬福人生。 故事始於吃素尚不便利的年代，張省年少時外出覓食需隨身記錄素食店家，也曾在葷食便當店忙碌七年，因一場火警與租約變動，促成她轉身走向全麥雜糧與原型食物之路。她相信，真正安心的飲食應回到食物最初的樣子。 在本集，您將聽到： 🌾 原型食物的堅持：為什麼馬鈴薯是原型食物，洋芋片卻不是？從包子談飲食的本來面貌。 ✋ 三十年手作不妥協：機器試做屢屢失敗，只為守住口感與品質，堅持每一顆都由雙手完成。 🥠 不加油的選擇：從成本壓力到健康考量，如何打造「吃了沒有負擔」的全麥包子。 🎧張省將與我們分享： 當飲食回到原型、身體自然感到安心，邀請您跟著西西，一起收聽《蔬福生活94素》，品味蔬食帶來的溫柔力量。 -- Hosting provided by SoundOn
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