蔬福生活94素／王絹閔 EP16｜從環保到健康 讓無肉不歡 愛上素菜

主持人：西西 訪談來賓：台灣尤努斯基金會執行長 王絹閔 這一集邀請尤努斯基金會執行長王絹閔分享她吃素26年的因緣：從學生引介走入佛門，皈依三寶、持五戒「不殺生」，一路把素食走成日常。她曾在大學時連續夢見蝦蟹追逐，從此不吃海鮮；又在帶團朝聖普陀山前因「淨素」提醒而身體強烈反應，從此不再吃蛋。 一場夢，真的能改變一個人的飲食與命運嗎？少吃一餐肉，真的能改變世界嗎？ 談到如何影響身邊的人，她不急著談宗教，而是用一套更容易被理解的次第：先談環保，讓大家知道少吃肉可以減少碳排、保護地球；再談健康，吃得清爽能降低心血管疾病風險；最後才談慈悲，不與眾生結惡緣。她也分享一位「無肉不歡」的大律師，前兩招不動如山，最後被「不與眾生結惡緣」打動，從此九成以上吃素。面對極端氣候，她呼籲從「週一無肉日」開始，把桌上的選擇，變成對地球最溫柔的放生。跟著西西一起，從週一無肉開始，讓素菜成為日常。 -- Hosting provided by SoundOn