【說德好文化】#01 台灣人最愛的火鍋怎麼說?

2021年德語劈啪聊推出新單元囉！ 全新的台灣文化主題單元－「說德好文化」(„Auf gut Deutsch!”)，要讓你不再煩惱怎麼介紹台灣好東西！ 在這個系列裡，我們會挑選一些台灣的美食、文化、景點等主題，透過主持人Bianca的解釋，帶大家一步一步學習怎麼介紹自己的文化！不管是單純在聊天上，或甚至在檢定口說裡都會有幫助喔！ 【美食萬人迷—火鍋】 說到必吃的食物，尤其在這冷冷的冬天，會想到的一定就是熱騰騰又充滿歡聚感的「火鍋」吧！ 這集就來聊怎麼好好介紹火鍋囉！ „Wenn das Wetter kalt ist, vor allem im Winter, essen wir in Taiwan sehr gerne Hot Pot!“ 每當天氣轉冷，尤其是在冬天，我們在台灣最愛吃的就是火鍋！ „Hot Pot bedeutet der heiße Topf. Diese Spezialität ist vergleichbar mit Fondue.“ 這個特色料理跟歐洲的 Fondue 很像 „Die wörtliche Übersetzung des chinesischen Wortes 火鍋 ist der Feuertopf.“ 中文火鍋的直譯就是 der Feuertopf „Mitten auf dem Esstisch steht ein Topf mit Brühe.“ 在餐桌的中間會有一個有裝高湯的鍋子 „Der Topf wird mit Gasbrenner oder Elektroherd am Kochen gehalten.“ 這個鍋子會用小型瓦斯爐或電磁爐加熱 „Dann fügen wir Zutaten wie Gemüse, Fleisch oder Fischbällchen in den Topf hinzu und kochen sie.“ 再來我們會把食材，像新鮮蔬菜、肉片或魚丸加進火鍋裡煮熟 „Die gekochten Zutaten tunken wir in eine selbst zusammengestellte Soße, zum Beispiel aus Sojasoße, Essig und Knoblauch oder Lauch. Dann ist das Gericht fertig!“ 我們會把煮熟的食材沾自己用譬如醬油、醋、大蒜或蔥調出來的醬料。這樣美食就完工囉！ „Sehr oft gibt es auch die Sha Cha Soße. Das ist eine spezielle Soße aus Zutaten wie Erdnuss, Sesam, Fisch und Garnelen mit vielen verschiedenen Kräutern und Gewürzen. Es ist wie eine Barbecue Soße für das Fleisch.“ 這是一個特別的醬料，裡面有花生，芝麻、魚、蝦米還有很多香草(料)和佐料，跟沾肉的BBQ醬料很類似 „Wir essen sehr gerne Hot Pot mit Freunden und Familien zusammen zu jeder Gelegenheit. Es ist eine sehr gesellige Mahlzeit!“ 我們很喜歡在各個時機跟朋友或家人聚在一起吃火鍋，這是一個很social的吃飯方式 „Alle sitzen um einen heißen Topf herum und essen gemeinsam. Das symbolisiert in der chinesischen Kultur die Zusammenkunft oder auch Vollkommenheit. Deswegen ist es eine wichtige Tradition während des chinesischen Neujahrs mit der Familie Hot Pot zu essen.“ 大家圍繞著火鍋一起享受美食，在中華文化裡代表著團聚-圓滿。所以尤其是在過年時，吃火鍋就是一個很重要的習俗 ※※記得到網站裡看這集的補充內容喔！ ↓↓↓ Web→bit.ly/2YWcXA5 IG→bit.ly/3dfJhD9 ↓↓↓ 加入FB社團跟我們分享你想知道的主題！ [德語學習分享空間｜德語劈啪聊]→bit.ly/3azFj7T