EPISODE · Jul 30, 2026 · 5 MIN
Sicurezza alimentare: è scattata la svolta sulla Listeria. Cosa cambia per produttori, negozi e supermercati
from L'informazione che dà soluzione · host Blumatica
Dal 1° luglio 2026 il Regolamento UE 2024/2895 rafforza i controlli sulla Listeria negli alimenti pronti al consumo. Produttori, supermercati e attività di vendita devono aggiornare Manuale HACCP, procedure di sanificazione, shelf-life e piani di campionamento.
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