Sina Gritzuhn: Functional Food, Food-Upcycling und Startups in der Großküche

In dieser Folge von „Gespräche am Küchentisch“ sprichtThorsten Greth, Geschäftsführer von Klüh Catering, mit Sina Gritzuhn, Gründerin und Geschäftsführerin von Hamburg Startups, über Food-Upcycling, Functional Food und die Vernetzung junger Food-Startups mit Großküchen. Sina Gritzuhn gibt Einblicke in das Food Innovation Camp, Trends wie Fermentation, Hybrid-Fleischalternativen und Bio-Superfoods sowie die Zusammenarbeit mit Klüh seit 2023. Gemeinsam diskutieren sie Chancen und Herausforderungen: Wie Startups Volumen finden, Großabnehmer Trends testen und beide Seiten voneinander lernen.Haben Sie Feedback zur Folge oder Wünsche zu künftigen Themen? Senden Sie gerne eine E-Mail an [email protected]. ___Hamburg Startups: https://www.hamburg-startups.net/Food Innovation Camp: https://foodinnovationcamp.de/LinkedIn Profil Sina Gritzuhn: https://www.linkedin.com/in/sina-gritzuhn-6790513a/___Klüh beim Food Innovation CampLinkedIn Profil Thorsten Greth: https://www.linkedin.com/in/thorstengreth/Klüh Website: https://www.klueh.de/dienstleistungen/cateringYouTube: https://www.youtube.com/channel/UC973Rx_v47X2TbabPipRJhQ