Sind Kratzer in der Teflon-Pfanne gefährlich?

In dieser Folge von "Besser leben" geht's um Mikroplastik aus beschichteten Pfannen, um PTFE und die Frage: Welche Pfanne ist wirklich nachhaltig? Kathrin Kolb und Florian Kienast klären mit Expertin Kerstin Effers, was Teflon im Körper anrichten kann, warum Keramik nicht gleich Keramik ist - und wie Edelstahl und Gusseisen beim Braten punkten. Außerdem verraten sie, wie man mit dem Wassertest die perfekte Brattemperatur findet.