Sissel Tolaas la cazadora y diseñadora de olores

Sissel Tolaas la cazadora y diseñadora de olores  El estudio de Sissel Tolaas se encuentra en un tranquilo barrio residencial de Berlín.  El petricor es el olor que produce la lluvia cuando cae en tierra seca.  Es la molécula más antigua que existe y dispara la serotonina.  Por eso se usa con fines terapéuticos.  Es uno de los olores que usa esta artista.  Lo empleó en un desfile de moda.  La gente percibió que estaba oliendo una antigua y familiar molécula olfatoria.  Tolaas es como una historiadora de los olores.  Una eminencia de la investigación olfativa reconocida por igual en ámbitos científicos, en el mundo de la moda, del marketing o en instituciones artísticas.  Recolecta moléculas reales y luego las sintetiza para recrear olores.  Olores del poder a base de antiséptico, sangre, gasolina y dinero.  Hasta olores de la infancia en un pequeño pueblo pesquero.  Incluso llegó a concebir un queso a partir de las bacterias de una bota de fútbol, usada por David Beckham.  Ha montado instalaciones en busca de olores de plantas extintas.  Y ha encapsulado el olor de la violencia o el miedo a través del sudor.  Una vez reprodujo el hedor de las trincheras de la primera guerra mundial para el museo de historia militar de Dresde.  Caballos, excrementos, barro o pólvora dispersos por el ambiente.  En otro encargo soltó una molécula que desata el llanto, en la sala de turbinas de la Tate Modern de Londres.  La artista noruega concibe esos espacios como un organismo que respira.  Y la sala de aire acondicionado son sus pulmones.  Las moléculas del olor son el alfabeto del aire.  Nos permiten contar historias íntimas y sensoriales, más allá del lenguaje visual y verbal.  Tolaas se vale del aire como conducto para narrar esas historias.  Se formó en química orgánica, lingüística y artes visuales.  En su laboratorio ha archivado más de 20.000 muestras de olores recogidas a lo largo de 3 décadas.  Anaqueles repletos de pequeños frascos con su ficha técnica.  Ahora está experimentando con el creador visual Nick Knight.  Y ha conseguido rocas de diamante negro en bruto provenientes de las profundidades de las minas del mar del norte.  Una de sus especias más caras es la vainilla en crudo de Madagascar.  Dice que transmite propiedades afrodisiacas.  Los humanos tenemos 400 receptores olfativos, los perros 900 y los elefantes 2.000.  No nos olvidemos de nuestro sentido del olfato, que es esencial para la supervivencia, la memoria o los recuerdos.  La experta ha desarrollado sus propias máquinas de extracción molecular.  A partir de los años treinta el marketing empezó a adueñarse de los olores sintéticos.  Con sus desodorantes y aromas en las grandes superficies.  Aunque vivamos en la era de las pantallas y de la imagen, el olor siempre estará ahí.  El sentido del olfato es el más primitivo de todos y está conectado directamente con las emociones y la memoria.  Un simple olor nos puede transportar a la infancia o a otros lugares con más fuerza que una fotografía o una canción.  El marketing usa el ‘scent branding’.  Unas fragancias diseñadas para asociar un olor concreto a una marca.  Los olores sintéticos actuales no se limitan a los de las flores o frutas sino que imitan conceptos abstractos.  Existen perfumes que incorporan notas sintéticas inspiradas en la madera quemada, el hierro oxidado o la electricidad.  Estos olores sintéticos se pueden utilizar en ciertas terapias para mejorar la concentración o para relajarnos.  En el futuro, acompañarán a la realidad virtual permitiendo que las experiencias de inmersión sean más completas.