So kann ein einfaches Tagebuch deine Ernährung revolutionieren

Wusstest du, dass wir laut einem Experiment 73 % mehr von einer Suppe essen, wenn sie ohne unser Wissen nachgefüllt wird? Das würde bei einer 500 kcal Mahlzeit bedeuten, dass wir stattdessen einfach 865 kcal gegessen hätten. Wir fühlen uns dann noch nicht einmal satter. Verrückt, oder? Es wird Zeit, hinzuschauen. Dabei geht es darum, sich selbst besser kennen zu lernen. Da nehme ich mich selbst übrigens kein Stück von raus, die ganz ganz ganz viel Ernährungstheorie gebüffelt hat. Von Biochemie über Anatomie bis hin zu Ernährungsphysiologie. Eigentlich müsste ich es doch besser wissen, oder? Ich teile diese Einblicke mit dir, weil ich durch die Jahre gelernt habe, dass es nicht immer die kleinsten Details sind, die uns zurückhalten, sondern unsere täglichen Entscheidungen und Gewohnheiten.