Sofranın Görünmeyen Lezzeti: Fermentasyon

#AcıTatlıMayhoş🥬🥖🍶Adana'nın şalgam suyunun Avrupa Birliği'nden tescil aldığını biliyor muydunuz?Mutfağımızda fermentasyon sandığımızdan çok daha yaygın.Ekmekten yoğurda, ayrandan turşuya…Hatta sabah içtiğimiz siyah çaya kadar.Mayalanma sadece bir koruma yöntemi değil,aynı zamanda soframızın lezzetini ve çeşitliliğini belirleyen bir süreç.Aylin Öney Tan, bu hafta fermentasyonun izini sürüyor. This podcast is hosted by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Mar 30, 2026

Embed this episode

Attribution link and audio player

Ready to play

Sofranın Görünmeyen Lezzeti: Fermentasyon

0:00 4:08

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

No similar episodes found.

Similar Podcasts

TiktukMag ile Tatlı Sohbetler Tiktuk Magazine ''Tiktuk Magazine'' tarafından @tiktukmag instagram hesabında gerçekleştirilen canlı ve tatlı sohbetler. sesli 30eksi 30eksi Toprak Ana, bir savaş öyküsü. Ne kandan, ne silahtan eser var. Yalnızca acı ve yaşama içgüdüsü…Öldürdük, öldürdük ve öldürdük. Sığamadık, yetmedi bize bu topraklar.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Acı, tatlı, mayhoş?

This episode is 4 minutes long.

When was this Acı, tatlı, mayhoş episode published?

This episode was published on March 30, 2026.

Can I download this Acı, tatlı, mayhoş episode?

Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.

URL copied to clipboard!