SP5. 阿里山放送：石桌不只珠露茶，閣有咖啡新世代 feat.山石園總管王家裕

聽眾朋友逐家好！歡迎收聽阿愷之聲特別節目「阿里山放送」，這个單元感謝國科會計畫支持播出，第五集阮來到大阿里山茶區海拔上懸（高）的所在「石桌」。 「轉來厝內做茶，面對老師傅萬事攏憑經驗，我開始想講咁有可能就以前佇科技業的經驗，用數字來管理茶？」 這遍阿愷和臺大地理系的洪伯邑老師來到頂石桌的茶園「山石園」 ，訪問總管aka青農王嘉裕先生轉來家鄉種茶的故事。 以前家裕佇科技業工作，後來決定轉來接阿爸的事業，一開始面對的挑戰包括和老師傅之間的觀念無同，到底老師傅的經驗按怎轉變成數字化的茶園管理？這件代誌一直是家裕努力的方向，後來有機會和台大研究團隊合作，佇茶園設置微氣候監測，儀器收集的資料變成家裕重要的參考根據。 「對阮青農來講，方法上其實種茶和種咖啡是誠類似的代誌，閣加上兩項作物的採收期無同，而且咖啡的市場愈來愈大，我想想咧感覺會使試看覓，所以我是石桌地區頭一批種咖啡的。」 新一代的青農有新的經營觀念，家裕後來甚至開始種咖啡，因為咖啡的採收期拄阿好和茶米的產期相閃身（交錯），所以趁著石桌優良的地理環境，種出品質蓋好的咖啡，創造出除了茶米以外的產品線，會使講是咖啡新世代！ 聽眾朋友趕緊來聽節目，和阿愷和伯邑老師來去頂石桌，遮除了有好風景，閣有誠讚的高山茶和咖啡！ ＊工商服務時間：山石園 https://www.facebook.com/ourhouse.tea.cafe ＊歡迎支持阿愷之聲： https://open.firstory.me/user/ckowqyem1p4lt08481nvounvr ＊歡迎留話call in阿愷之聲： https://open.firstory.me/user/ckowqyem1p4lt08481nvounvr/comments Powered by Firstory Hosting