Speciale aanbieding

Albert Heijn begint in Zaandam een proefwinkel zonder kassas. Cameras en slimme schappen moeten feilloos de bewegingen van de klant registreren. Het is de eerste winkel in Europa waar dit systeem wordt getest. Een soort inloop levensmiddelenautomaat, gericht op klanten die snel en anoniem willen winkelen en meteen doorlopen: Nooit meer in de rij. Bij Jumbo doen ze precies het omgekeerde. Sinds de zomer kunnen eenzame ouderen, die alle tijd hebben voor een praatje, bij het filiaal in Vlijmen afrekenen bij een speciale kletskassa. En Lidl gooit het over de circulaire boeg. De discounter opende woensdag in Woerden een volledig duurzame supermarkt, met een energierekening van nul Euro. Ook een primeur en goed nieuws voor klimaatbewuste bezoekers. Nieuw bij de Lidl is verder een hele reeks producten waarvan de houdbaarheidsdatum bijna afloopt, die worden aangeboden voor een kwartje. Opmerkelijk hoe verschillend deze drie supermarkten zich ineens profileren. Op een markt waar voorheen alles alleen maar draaide om de prijs van de producten. Jarenlang was de sector verwikkeld in een bittere prijzenoorlog. Maar die race naar de bodem is nu gestaakt. Het is niet langer veel voor weinig. Maar vooral bewust inkopen doen. Voor de één is dat snel en efficiënt de winkel door met oortjes in. De ander maakt liever wel een praatje bij de kassa of de broodafdeling. Weer anderen zullen de kwaliteit, herkomst en samenstelling van hun voedsel precies willen kunnen nagaan. Voor elke type klant zn eigen ervaring, die past bij het moment van de dag of de dag van de week of de levensfase waarin die zich bevindt. Het is opvallend hoeveel ruimte de grote supermarktketens elkaar gunnen, in deze experimentele fase van aftasten en het uitproberen van nieuwe concepten. En hoe voorzichtig ze daarbij te werk gaan. In de wetenschap dat verreweg de meeste consumenten zich voorlopig toch nog vooral ouderwets laten verleiden met lage prijzen en marketingacties, zoals de voetbalplaatjes, moestuintjes of racedagen op Zandvoort. Maar de komende jaren zullen klanten zich steeds meer gaan identificeren met sociale en maatschappelijke doelstellingen. Zoals het terugdringen van plastic verpakkingen, het tegengaan van voedselverspilling, of iets doen aan eenzaamheid onder ouderen. De buurtsuper zal zich verder ontplooien als een maatschappelijk trefpunt en middelpunt van sociale cohesie. Maar wie de klant wil opvoeden zal behoedzaam moeten manoeuvreren. Om hem niet van zich te vervreemden. Prettige maandag!See omnystudio.com/listener for privacy information.