СПЕЦВЫПУСК! Алексей Чернега: биодинамика, терруар и красная шапка как у Жака-Ива Кусто.

Инна Нестерова и первый винный гид России Дарья Безрукова продолжают открывать двери в мир людей, чья жизнь — это ароматы, терруары и истории в каждом бокале. Гость – Алексей Чернега, руководитель направления тихих вин в легендарном «Абрау-Дюрсо». В уютной атмосфере ресторана «Винотеррия» он рассказывает: чем крымское вино принципиально отличается от кубанского, почему биодинамика – это диалог с природой, где законы сложнее формул, как дружба влияет на карьеру винодела... Тут выпуск с Дашей Шлиман (https://vinoterria.mave.digital/ep-31) Time-code (что внутри):00:01:55 Красная шапка Чернеги: фирменный стиль или талисман? 00:04:26 Виноделие, как судьба 00:08:48 "Я единственный из выпуска, кто работает по-специальности" 00:11:47 Клуб виноделов "Честно": элитный кружок или школа для всех? 00:13:36 Кубань vs Крым: война терруаров или братство виноделов? 00:16:03 Почему биодинамика делит виноделов на два лагеря 00:21:03 Как вино учит "уважать" землю00:23:26 Творчество в виноделии: искусство или ремесло? 00:26:56 Тут первый конфликт между ведущими подкаста 00:29:20 Про "винный почерк" Чернеги 00:30:16 Три лучших терруара и три лучших винодела #виноделие #АбрауДюрсо #биодинамика #терруар #Крым #КраснодарскийКрай #тихиевина #винодел #подкаст #вино