EPISODE · Jun 13, 2023 · 5 MIN
ST.2_ep.22 - HPP: cos'è e come potrebbe aiutarci a sconfiggere i microrganismi nocivi
from La sicurezza alimentare a portata d'orecchio
L'HPP (High Pressure Processing), ovvero il procedimento ad alta pressione, è una tecnica che consente di conservare e di sterilizzare gli alimenti senza alterarne le proprietà organolettiche.In questa nuova puntata andremo a vedere il procedimento e il funzionamento dell'HPP e i suoi campi di applicazione.Buon ascolto!
Embed this episode
NOW PLAYING
ST.2_ep.22 - HPP: cos'è e come potrebbe aiutarci a sconfiggere i microrganismi nocivi
0:00
5:30
1×
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.
Similar Podcasts
No similar podcasts found.
Frequently Asked Questions
How long is this episode of La sicurezza alimentare a portata d'orecchio?
This episode is 5 minutes long.
When was this La sicurezza alimentare a portata d'orecchio episode published?
This episode was published on June 13, 2023.
Can I download this La sicurezza alimentare a portata d'orecchio episode?
Yes. Use the download control on the episode player to save the publisher-provided media file.
URL copied to clipboard!