EPISODE · Oct 18, 2021 · 44 MIN
Stefan und Christine Lindner: Der Schörgererhof - Landwirtschaft und Hotel als Einheit
from Über den Tellerrand · host Ursula Riegler, Stefan Lindner, Christine Lindner, Christoph Cecerle
Der Schörgererhof in Oberndorf nahe Kitzbühel in Tirol wird von Geschwistern betrieben. Während Stefan und Andreas Lindner die Landwirtschaft betreiben, führt Schwester Christine das Hotel Penzinghof. Der landwirtschaftliche Betrieb erzeugt von Milch über Milchprodukten bis hin zu Fleisch und sogar Energie, was im Hotel den Gästen angeboten wird. Die Herkunft von Produkten wird transparent gemacht und den Gästen dokumentiert.
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What this episode covers
Stefan Lindner betreibt gemeinsam mit seinem Bruder Andreas die Landwirtschaft, seine Schwester Christine das Hotel Penzinghof. Gemeinsam bilden sie eine wirtschaftliche Einheit. Von der Milch bis zum Fleisch liefern die Brüder, was die Schwester den Gästen im Hotel anbietet.
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Stefan und Christine Lindner: Der Schörgererhof - Landwirtschaft und Hotel als Einheit
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