EPISODE · May 28, 2022 · 17 MIN
酸っぱくなるイコール腐敗？／減塩には要注意？〜調理の科学⑤味覚篇-2/4 #25
from KNOWフードラジオ〜知って味わう理科・社会。 · host TTとゆと
回の甘味に引き続き、「酸味」と「塩味」について話してみました(◍ ´꒳` ◍) 結果的にこの味覚篇、4つに配信がわかれそうなので、今回は「2/4」と表記しています(◍•ᴗ•◍) ちなみにまだ編集してないですが、味覚篇は残り「旨味」、「苦味」、「辛味」で収録でいうと50分以上あります（笑） ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい！などあれば、Twitterハッシュタグ #農食ラジオ でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و Twitterのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍) Twitter ▶︎ https://twitter.com/noshokuradio お便りフォーム ▶︎ https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7
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酸っぱくなるイコール腐敗？／減塩には要注意？〜調理の科学⑤味覚篇-2/4 #25
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