Subkutan: Vergnügter Fisch?

Ist schon noch fein, so Fisch mit Kartoffeln und Bohnen, ein Lachsbrötli oder Fischknusperli. Aber... woher kommt eigentlich der Fisch? Und ist Fisch essen vertretbar? Wir nehmen in dieser Sendung unter die Lupe, wo «Fisch aus der Schweiz» herkommt, bevor er auf unseren Tellern landet. Wir besuchen einen Berufsfischer auf dem Bielersee, die Fischzucht Rubigenhof und diskutieren, welche Rechte Fische haben.Aus dem Leben eines FischersWas macht eigentlich ein Berufsfischer? Rentiert dieser Beruf? Und ist Fisch aus dem See eine ethische(re) Entscheidung für Konsument:innen? Anne Estermann begleitet den Berufsfischer Stefan Dasen auf den Bielersee.Fisch als ProduktKann eine Fischzucht ethisch vertretbar sein? Ist es tiergerecht Fische in Aquakulturen zu züchten? Kayra Pamuk geht diesen Fragen auf den Grund und trifft dafür Simon Stöckli, Fischwirt der Fischzucht Rubigenhof.Wer vertritt das Wohl des Fischs?Weil die Fische nicht reden können, gibt es Menschen, die für ihr Wohl einstehen. Wie zum Beispiel die Mitglieder der Stiftung „Tier im Recht“. Denn ja – auch Fische haben ein Recht auf würdevolle Behandlung. Wie, beziehungsweise ob das Recht umgesetzt wird, hören wir im Beitrag von Livia Schambron.