Nov 19, 2021 21 min

随感录-家

家，多么温暖、安全、舒心却又充满思念和惆怅的一个词！一提起家，就想到秋林坪老宅。在老爸眼里那是破败的危房，在我的记忆里却是充满美好回忆的地方。木格子大窗，短短的木梯子，满房的麦草，二楼屋檐下的鸡窝，石阶旁的花坛，院墙外伸进来的苹果树枝，大门口的石墩子，甚至冬天结满了冰的地面，都是弥足珍贵的记忆。我整个童年都是在那座老宅里度过的，老爸文中的新房刚修起，奶奶就去世了，我们全家搬进了城，直到二十年后爸妈退休才又回到那里。我几乎没在那座新宅生活过，只有每次回家正赶上父母在山上避暑时，临时回去住几天。但我在那里，在这个夏天，却经历了生命中最重要的失去，它承载着我最大的痛......

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随感录-家

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緣來好食德 RTHK.HK 人們每天在吃，但對於瓜果、豆類、蔬菜、五殼等食物，實在認識多少？食物的不同部分，如沒有吃掉的皮、外殼等，是否就要丟棄？我們會不會有眼不識泰山，不懂得怎樣吃，又或者不知道上天還賦予它們其他用途？春天吃韮菜，有人說是上佳的補肝之物；生食和熟食蓮藕，對人體有截然不同的果效；蘿蔔化痰、黃瓜減肥……中國人一向都有藥食同源的觀念，只是今時今日懂得靈活運用的不多。不少珍惜食物資源的朋友，想到把「多餘」的食物，自製更多美食或用品，譬如涼拌西瓜皮，是一道美味餐前小食；橙皮可以製成護髮水、清潔劑；廢油可以做肥皂；有些可食物加工造成紙張、染布……被人類遺棄的食物要告訴人類：我們還有用呢？不同文化，累積了不同「食」的智慧：不時不食、慢食、禪食、五色飲食、生機飲食、能量飲食等都讓我們從食的經驗中，更了解生命。 YOU ARE WHAT YOU EAT：多一些認識食物，我們就更有智慧去塑造自己，進而改變世界。李逆熵(李偉才)博士在「食德科學」環節中，更會為觀眾講解，為何人類面對食物，應體會科技的卑微，因而更要學會謙虛和珍惜。

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