Sustentarea Explica | (A)mbiente Alimentar
from Comida que Sustenta Hosted by Sustentarea USP
O Comida que Sustenta apresenta mais um episódio da série Sustentarea Explica, dedicada a traduzir conceitos fundamentais para compreender os sistemas alimentares de forma acessível. Neste episódio, exploramos como os espaços onde vivemos, circulamos e acessamos alimentos influenciam nossas possibilidades de ter uma alimentação adequada e saudável. A partir da metáfora do bairro ao redor de uma cozinha coletiva, mostramos que o ambiente alimentar é formado pelos contextos físico, econômico, político e sociocultural que moldam a forma como adquirimos, preparamos e consumimos alimentos. Também discutimos conceitos como desertos e pântanos alimentares, evidenciando como diferentes territórios oferecem oportunidades distintas de acesso a uma alimentação adequada e saudável. SAIBA MAIS Site: www.sustentarea.fsp.usp.br/ Instagram: @sustentarea YouTube: @sustentareausp FICHA TÉCNICA Produção: Sustentarea Coordenação: Nadine Marques e Mariana Hase Ueta Apresentação: Pâmela di Christine Roteiro: Patricia Mello e Mariana Hase Ueta Edição: Lúcia Santos Felipe Trilhas sonoras e sonoplastia: Daniela Viana e Fernando Kuraiem Divulgação: Laís Dias, Lúcia Santos Felipe, Mayara Santana com apoio da agência Mica. Coordenação geral: Profa. Aline Martins de Carvalho (FSP/USP)
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