T4 Ep 09 Trocando uma ideia: Restrições alimentares. E agora indústria?

🎙️ Fala, pessoal! Já está no ar mais um episódio do JeniPAPO Podcast… e esse tá imperdível! 👀Você já parou pra pensar como a indústria de alimentos consegue atender pessoas com restrições alimentares sem abrir mão de qualidade e sabor? 🤔Ou como produtos sem glúten, sem lactose, veganos ou zero açúcar chegam até você com segurança? 🧃🍞🎧 E dessa vez contamos com a participação de duas engenheiras de alimentos que trouxeram experiências reais da área:👩🏽‍🔬 Lívia Calmon Bastos — Engenheira de Alimentos e empreendedora na @disalvatoresemgluten (@liviacbastos).👩🏽‍🔬 Renata Torres dos Santos — Engenheira de Alimentos, responsável técnica e supervisora na @gamboa.agua (@renatatorres.eng).💡 Elas compartilharam vivências sobre produção, inovação, controle de qualidade e os desafios de atender um público cada vez mais atento à saúde e à composição dos alimentos.Corre lá pra ouvir e vem aprender com a gente! 🌱✨🔗 Já disponível nas plataformas Spotifye YouTube Music!✍️ Produção: Mylena de França dos Santos Nery e Maria Eduarda Marinho Carvalho🎬 Edição: Clara Albuquerque da Silva e Lorena Pereira dos Santos📖 Orientação: Sarah P. de O. Rios#JeniPAPOPodcast #EngenhariaDeAlimentos #RestriçõesAlimentares #Inovação #SegurançaAlimentar #AlimentaçãoSaudável #CiênciaDosAlimentos #PodcastCientífico