T8 E28 - José Zuccardi

Un apellido que es parte de la historia vitivinícola argentina, una familia que constantemente desafía los límites de su propia empresa creciendo a nivel mundial y diversificándose tanto en la industria olivícola como en la del turismo y hospitalidad. Repasamos con José Zuccardi sus inicios en la empresa familiar, cómo percibe el trabajo de sus hijos y los desafíos que plantea el sector en tiempos de tanta incertidumbre económica. Además, en #ChefasDeEstacion charlamos sobre la amapola y en #LaNuevaGeneracion nos vamos hasta el barrio de La Imprenta para descubrir el primer laboratorio de pastas del país. ¿Querés seguir descubriendo lo mejor de la gastronomía nacional e internacional? Entonces seguinos en nuestras redes sociales @chefasradio