T8 E8 Rodrigo Bauni - Purocacao

Bombones con rellenos de diseño, bocados que parecen obras de arte, chocolates orgánicos y 100% americanos. Rodrigo Bauni es el creador de Purocacao, una chocolatería que empezó, un poco, por casualidad. Charlamos con el sobre el proceso creativo detrás de sus productos, la importancia de mantener la parte lúdica en el trabajo y mucho más. Además en #ChefasdeEstacion seguimos analizando al membrillo, esta vez descubriendo un récord Guinness de nuestro país en relación a este producto. Y en #LaNuevaGeneracion te contamos la historia de Lucca Stradella, cuarta generación de la Familia Bianchi que decidió abrir su propio proyecto. ¿Querés seguir descubriendo lo mejor de la gastronomía nacional e internacional? Entonces seguinos en nuestras redes sociales @chefasradio