T9 E10 - Gunther Moros
from Chefas Hosted by Chefas
Misionero de pura cepa, Gunther Moros viene de una familia con fuertes raíces alemanas, ucranianas y criollas. Comenzó su carrera en la cocina de muy chico y aunque trabajó en distintas partes de Sudamérica, la gastronomía de su tierra es lo que lo define como persona y como profesional. Como territorio, Misiones es un crisol de tradiciones donde los límites geográficos con Paraguay y Brasil se desdibujan, sobre todo en la cocina. En las recetas que Gunther cocina también se hacen presentes las tradiciones culinarias de los inmigrantes que eligieron esa tierra y que fueron adaptando sus platos con los productos autóctonos que encontraban. Recorremos la historia, la cultura y el territorio de Misiones de la mano de Gunther Moros en este programa de Chefas.
Embed this episode
No transcript yet.