Tacos caseros

Masa para tacos casera Para 12 tacos 350 gr harina 0000 200 ml agua tibia c/n SalPaso a paso1-     Mezclamos todos los ingredientes y a continuación le agregamos agua de a poco. Unimos hasta hacer una masa homogénea.  2-     Una vez lista la masa, la dejamos reposar por 10'. Cuando pasa el tiempo, hacemos bollitos,(la cantidad de masitas va a depender de que tamaño la hagan ustedes) cuando tenemos todo listo, la freímos en un poquito de aceite caliente(yo usé rocío vegetal)  3-     Y así es como nos va a quedar, perfecta para hacer tacos mexicanos o lo que más les guste con el relleno que prefieran. RELLENOS  Tacos con salsa pico de gallo  Ingredientes  500 grs Carne vacuna3 morrones (rojo, amarillo, verde)2 cebollas1 zucchinni1 Lechuga  Salsa pico galloCebolla morada Tomates Cilantro picado Jugo de lima Aceite de maíz Chile Sal y pimienta Relleno para fajitas de bondiola de cerdo Ingredientes200 gr bondiola de cerdo2 cebollas1 taza salsa de tomatesazúcar sal pimienta1 diente ajooréganopimentón  Paso a paso1-     Yo por lo general con los que me sobra de alguna bondiola al horno o la parrilla, si lo haces directamente doras la carne y la cortas en tiras finitas y reservas  2-     En un sartén con un poco de aceite doras la cebolla cortada en juliana  3-     Mientas en una olla picas la cebolla, la cocinas con un poquito de aceite, la salsa de tomate. las especias, sal pimienta y azúcar  4-     Cuando la cebolla se esta transparentando, agregas la carne y la salsa, cocinas a fuego bajos unos minutos más. No te tiene que quedar muy aguada la preparación, para que las fajitas no se desarmen