EPISODE · Nov 26, 2020 · 2 MIN
台灣小吃⑨今晚我想吃燒臘便當
from 湘湘的台灣點滴 · host 湘湘的台湾點滴
嗨！歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。 今天是第三系列 台灣小吃 第九集 今晚我想吃燒臘便當 燒臘便當在我的人生裡，一直很遙遠。在老家吃飯的印象中，家裡是沒有出現過燒臘便當的， 如果想一想為什麼，應該是田中沒有很多燒臘便當店，或者是根本沒有。 頻繁的吃燒臘便當的日子，是住在淡水。家裡附近是淡江大學，大學外圍就是餐飲店的聚集地，同一條路上就有三家燒臘店。 用餐的時間，通常都需要排隊。在台灣的燒臘便當，有些店是可以選擇配菜，我常常選蒸蛋，玉米和番茄炒蛋，有配菜的便當看起來總是很豐富。 燒臘便當的菜單，有一個很有趣的地方，就是『三寶飯』。 我第一次看的這個名字的時候，覺得很有趣，為什麼肉都變成了『寶』。是『寶藏』，還是『寶貝』呢? 那三寶是指哪三種呢 ? 實際上有『叉燒 』『燒鴨 』『油雞 』，也就是三種不同的肉。 吃三寶飯可說是同時享受三種美食喔! 為什麼台灣北部這麼多燒臘店，據說是過去有許多香港師傅，相繼來台灣開店，也因此增加了台灣飲食的多元化。 或許下次你來台灣，也可以吃吃看台灣的燒臘店。
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嗨！歡迎大家收聽台灣點滴。我是湘湘。 今天是第三系列 台灣小吃 第九集 今晚我想吃燒臘便當 燒臘便當在我的人生裡，一直很遙遠。在老家吃飯的印象中，家裡是沒有出現過燒臘便當的， 如果想一想為什麼，應該是田中沒有很多燒臘便當店，或者是根本沒有。 頻繁的吃燒臘便當的日子，是住在淡水。家裡附近是淡江大學，大學外圍就是餐飲店的聚集地，同一條路上就有三家燒臘店。 用餐的時間，通常都需要排隊。在台灣的燒臘便當，有些店是可以選擇配菜，我常常選蒸蛋，玉米和番茄炒蛋，有配菜的便當看起來總是很豐富。 燒臘便當的菜單，有一個很有趣的地方，就是『三寶飯』。 我第一次看的這個名字的時候，覺得很有趣，為什麼肉都變成了『寶』。是『寶藏』，還是『寶貝』呢? 那三寶是指哪三種呢 ? 實際上有『叉燒 』『燒鴨 』『油雞 』，也就是三種不同的肉。 吃三寶飯可說是同時享受三種美食喔! 為什麼台灣北部這麼多燒臘店，據說是過去有許多香港師傅，相繼來台灣開店，也因此增加了台灣飲食的多元化。 或許下次你來台灣，也可以吃吃看台灣的燒臘店。
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