曇り空の朝に感じる、コーヒー時間の大切さ☁️☕

おはようございます😃 南部珈琲のなんちゃんです☕ 6月24日、水曜日。 今日の牛久の空は曇りです☁️ 晴れた日も気持ちがいいですが、 曇りの日には曇りの日の良さがありますね。 少し静かで、 少し穏やかで、 気持ちを整えるにはちょうどいい朝です。 こんな日は、 コーヒーをゆっくり淹れて、 自分と向き合う時間を持ちたくなります☕ 今日の放送では、 「蒸らしがなぜ大切なのか」 そんな珈琲の豆知識も交えながらお話ししています。 焙煎したコーヒー豆には、 小さな穴がたくさんあり、 その中に炭酸ガスが含まれています。 コーヒーを淹れる前の「蒸らし」は、 そのガスを外へ逃がして、 お湯がしっかり通るようにする大切な工程です。 ひと手間に見える蒸らしですが、 実はコーヒーの美味しさを引き出す大事な時間なんですね☕ 今日も皆さんにとって、 ホッとできる時間がありますように😊 ぜひ最後までお聴きください☕🎙️ --- stand.fmでは、この放送にいいね・コメント・レター送信ができます。 https://stand.fm/channels/5f3af7b4907968e29dc0bd9a