EPISODE · Apr 28, 2026 · 37 MIN
唐艺昕的烫嘴RAP 全要感谢这块分子料理的热“豆腐”？
from 涛饕不绝
最近最火的短视频当属唐艺昕的烫嘴RAP，很多朋友说，这几句唱完美阐释了“心急吃不了热豆腐”，这种误食热豆腐感的说唱甚至都开始攻陷张若昀的评论区了！今天，咱们就顺着这个烫嘴感，跟大家聊聊你既熟悉又陌生的豆腐！都知道豆腐是中国人发明的，如果按传说算得有小两千年历史，就算按明确文字记载也可以追到北宋，那也是很传统的食物了，但你别小看这个土豆腐，它可是在几百年前，就把现在叱咤米其林界的分子料理玩的明明白白，这到底是怎么回事呢？别以为豆腐是个小生意，全球化贸易背景下，你在日料店吃到的绢豆腐可能产自遥远的加拿大？都说豆腐会引起结石，对通风的患者也不友好，真实的情况竟然和大家的理解大相径庭？（也欢迎关注健康的各位收听之前的营养系列：维生素A 减肥 维生素C维生素D）本期节目咱们就一起来聊聊你从小吃到大，但好像又没那么了解的豆腐！收听目录：00:02:30 豆腐才是最早的分子料理？00:0...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿
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