涛饕不绝

这期节目可能颠覆你的认知：小龙虾头部不是虾脑，是内脏集中区，重金属、寄生虫全在那儿。你以为是"黄"，其实是...世界杯来了，啤酒炸鸡小龙虾三件套又上桌了。但你知道吗？慕尼黑大学调查：世界杯期间心梗急诊多3倍。啤酒热量=一碗米饭，炸鸡高温油炸产生致癌物，熬夜看球+胡吃海塞=身体红牌罚下。本期节目从6000年前苏美尔啤酒神讲到汉穆拉比法典的"兑水就淹死"，从苏格兰炸鸡讲到小龙虾的北美起源，最后给你一套"看球自救方案"：* 啤酒怎么喝不伤肝？* 炸鸡怎么减40%热量？* 小龙虾到底该吃哪部分？* 熬夜护眼该吃什么？不是球迷也能听，因为讲的是——如何在放纵和快乐之间，找到那个平衡点。节目中提到的之前的营养系列 维生素A 减肥 维生素C维生素D 欢迎反复收听！收听目录：00:00:48 世界杯期间是心梗高发期？00:04:25 啤酒历史 啤酒还有个神？00:08:46 啤酒的...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

一颗蓝莓的百年逆袭：从荒野到"超级水果"一百多年前，蓝莓还是北美松林里无人问津的野果子——又小又酸，脾气古怪，挖回家种就死。直到1911年，植物学家科维尔和农场主女儿伊丽莎白·怀特联手，在新泽西的酸性松林里，从数千株野生蓝莓中筛选出"超级母株"Rubel，耗时30多年，才在1937年推出第一批商业蓝莓。而今天，这颗蓝色小浆果已经席卷全球。2020年，中国蓝莓产量跃居世界第一；云南凭借高原气候和设施大棚技术，让国产蓝莓实现了从11月到次年5月的超长供应。价格从曾经几十元一盒，跌到如今的十几元甚至更低——蓝莓自由，真的来了。但价格跳水不代表价值缩水。恰恰相反，现代农业让蓝莓的品质（硬度、甜度、果粉）大幅提升。关于蓝莓，可能您听过很多故事，很多功效被吹的神乎其神？什么抗炎、治疗近视等等？还有人说蓝莓的兴起就跟二战时期的一个谎言有关？蓝莓看起来是蓝色，但如果您把皮擦在白纸上，好像颜色又不...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

最近，相信很多人的朋友圈都被一部电影刷屏了。没有流量明星，没有大制作，甚至主演都是素人——这部电影就是潮汕方言片 《给阿嬷的情书》 。截至2026年5月23日，票房已突破 8.8亿元 ，在某电影评分网站上，超过55万观众打出了 9.1 的高分，成为今年开分最高的国产电影。它凭什么这么火？有人说是因为那几封跨越半个世纪的情书太动人，有人说是因为潮汕阿嬷的等待太催泪。但我今天想跟大家聊的，是这部电影里的另一个“主角”——舌尖上的潮汕美食。一、一颗青橄榄，半生回甘如果你看过《给阿嬷的情书》，你一定注意到了“橄榄”这个反复出现的意象。5月19日，电影映后对谈活动在北京大学百周年纪念讲堂举行，许多观众向导演提出了同一个疑问：橄榄为什么在电影里反复出现？导演蓝鸿春给出了一个特别坦率的回答：“橄榄主要的寓意是苦尽甘来，而且阿嬷的生活需要具体的细节。 ”他说，在橄榄丰收的季节，家里的橄榄吃不完，...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

各位好，今天我们来跟大家说说曾经的中国饮料第一品牌健力宝和他掌门人的故事。现在很多朋友可能不知道健力宝了，但健力宝着实创造了很多神话：巅峰时期的年销量超过了可口可乐和百事可乐的总和现在的国民运动品牌李宁也是健力宝旗下的一个子公司，并由健力宝一手孵化国内第一个运动饮料选拔国内优秀足球运动员赴巴西，间接把中国男足送进了世界杯决赛圈健力宝（Jianlibao）是中国本土最具代表性的运动饮料品牌之一，由广东三水酒厂于1984年创立，创始人李经纬将其从一家地方小酒厂带向了全国舞台。品牌的巅峰始于1984年洛杉矶奥运会。健力宝作为中国奥运代表团的指定饮料随队出征，凭借独特的含碱性电解质配方和橙蜜口感迅速走红，被外媒誉为"东方魔水"。此后整个90年代，健力宝长期占据中国饮料市场龙头地位，年销售额一度突破50亿元，成为国产饮料的标杆。然而进入2000年后，健力宝因产权归属不清、管理层动荡及...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

最近最火的短视频当属唐艺昕的烫嘴RAP，很多朋友说，这几句唱完美阐释了“心急吃不了热豆腐”，这种误食热豆腐感的说唱甚至都开始攻陷张若昀的评论区了！今天，咱们就顺着这个烫嘴感，跟大家聊聊你既熟悉又陌生的豆腐！都知道豆腐是中国人发明的，如果按传说算得有小两千年历史，就算按明确文字记载也可以追到北宋，那也是很传统的食物了，但你别小看这个土豆腐，它可是在几百年前，就把现在叱咤米其林界的分子料理玩的明明白白，这到底是怎么回事呢？别以为豆腐是个小生意，全球化贸易背景下，你在日料店吃到的绢豆腐可能产自遥远的加拿大？都说豆腐会引起结石，对通风的患者也不友好，真实的情况竟然和大家的理解大相径庭？（也欢迎关注健康的各位收听之前的营养系列：维生素A 减肥 维生素C维生素D）本期节目咱们就一起来聊聊你从小吃到大，但好像又没那么了解的豆腐！收听目录：00:02:30 豆腐才是最早的分子料理？00:0...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

在很多人心中，沙拉可能是最早跟健康划等号的食物，很多想减肥的人肯定不会拒绝吃点沙拉，从我小时候看的电视剧里，很多大美女要保持身材，经常在高级餐厅就点一份沙拉，就连咱们去吃所谓的垃圾食品洋快餐，都有沙拉杯，反正就是男女老幼黑白黄棕，一说沙拉貌似就都觉得健康的不行不行的。当我们今天在精致的玻璃碗中搅拌着羽衣甘蓝、牛油果和藜麦，淋上特级初榨橄榄油和意大利黑醋时，很少有人会想到——这盘色彩斑斓的食物，承载着人类两千多年的文明记忆。沙拉（Salad）这个词源自拉丁语"salata"，意为"盐渍的"，词根"sal"就是盐。从古罗马士兵战前的镇静剂，到凡尔赛宫太阳王的宫廷盛宴；从黑死病时期穷人的腌菜，到当代都市白领的健康图腾——沙拉的历史是一部微缩的人类文明进化史。它不仅是食材的组合，更是社会阶层、健康观念、审美趣味和全球化进程的交汇点。今天我们就一起来聊聊沙拉的历史。收听目录：03:04 沙拉词...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

最近好多朋友都被张雪峰老师的心梗发作吓到了，我身边就有几个跑步爱好者，步也不敢跑了，而且现在也有很多的研究显示心梗正在年轻化，这几天类似营养心肌的保健品搜索量也是激增，那到底类似辅酶Q10这样的保健品是不是智商税呢？今天咱们就跟大家说说咱们身体最辛苦的器官心脏，我们身体的发动机到底需要哪些燃料！今天节目还有个意外小惊喜，我在研究维生素C的时候意外发现不同品种的猕猴桃竟然维生素C 含量能差5倍！所以中间也会跟大家简单说说猕猴桃！也欢迎关注健康的各位收听之前的营养系列：维生素A 减肥 维生素C维生素D1. 抗氧化剂——心脏的“防锈剂”血管内皮之所以会“生锈”（氧化损伤），是因为体内存在过多的自由基。自由基是细胞代谢的副产物，也来源于吸烟、污染、油炸食品。抗氧化剂（如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、花青素、硒等）能够像“清道夫”一样，中和自由基，保护血管内皮免受氧化损伤。数据支持： 一项...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

最近，“你养龙虾了吗？”成为科技圈最火的问候语。而回答这句话最认真的可能就是全国人大代表、淮安市委书记史志军：不仅养了，还是全县人口的六分之一一起养的，还赚了好多钱！从虾塘到云端，这只“龙虾”由此驶入人工智能的赛道，也让我们不禁好奇：这个与我们相伴多年的甲壳生物，究竟藏着多少不为人知的秘密？您知道全国小龙虾主要产地还有黑龙江吗？您知道龙虾价格上涨主要是因为中国人进场吗？您知道龙虾的血是蓝色的吗？今天，我们就来翻开龙虾的家族档案，为你呈现一场关于“龙虾”的全面解码。被嫌弃的“海蟑螂”如果时间倒回17世纪的美洲，当你告诉一个沿海而居的清教徒，未来的人类会为一只龙虾抢破头，他一定会觉得你疯了。在龙虾的“发家史”上，它有一段极不光彩的过去。早期的北美殖民者视龙虾为低贱之物，因为它们实在太多了。每当风暴过后，大西洋沿岸的海滩上常常堆起半米高的龙虾，它们被海水冲上岸，腐烂后散发着恶臭，如同...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

漫长的中国古代社会，厨房虽是女性的领地，但职业厨师却长期由男性主导。《周礼》记载，周王室配备的庖厨人员近两千人，直接从事烹调的“女庖”却一个也没有。然而，在唐宋时代，这一局面被彻底打破——女厨师大量涌现，不仅在皇宫御膳房中有“尚食娘子”，大富大贵之家亦以聘请厨娘烧菜为时尚，市井中经营私房菜的饭店，也有颇多手艺高超的厨娘。这股浪潮在京都涌起，甚至波及岭南，形成了中国烹饪史上独特而璀璨的一页。南宋人廖莹中的笔记《江行杂录》中，记载了一个关于厨娘的传奇故事，将宋代厨娘的身价与气派描绘得淋漓尽致。故事发生在宋理宗宝祐年间。有一位告老还乡的太守，因家中“饮馔粗率”，想起以前在某官宴上吃过一道菜，那日是“京都厨娘调羹”，味道特别适口，留下很深的印象，于是也想雇一位厨娘。他托朋友在京师物色。不久，朋友来信说找到了，是一名二十余岁的妙龄少女，“有容艺，能书算”。不数日，厨娘启程前往老太守府中。未及进...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

各位过年好呀！想来这几天大家都吃饱喝足了，很多人已经返回工作岗位了，松懈的神经一下紧张起来，职场的压力又压得的家喘不过来气了，今天咱们给大家讲讲乾隆在过年期间的一些和下属的联谊活动，大家也从中找找灵感，希望大家回到工作岗位上都能做一个领导同事都喜爱的万人迷！大家都知道乾隆是比较好大喜功觉得自己文治武功都非常厉害的一位，而乾隆也发明了一个春节期间的君臣娱乐项目，那就是新政茶宴，这个活动的重点就是：夸我！夸我！夸我！ 每年皇帝会定好主题，提前发给参加茶宴的臣子，主题呢基本就是这一年他的功绩，那你要想词怎么夸他，是不是非常难！那为什么要让大家夸自己呢，除了本身的虚荣，有没有一些深层次的心理学原理在里面呢？当然，关于皇家的一些八卦咱们也会聊，比如后宫打不打麻将啊？今年还有很多地方不让放炮，那皇家有没有焰火表演啊，今年的春晚又被吐槽机器人预制菜，那过去皇帝看啥文艺演出呢？春今天咱们都好好给大家讲...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

各位好，提前给各位拜年啦！今天这期主打一个欢乐，给大家讲讲清朝皇家的年夜饭以及过年期间的饮食！当然本期节目要感谢我的好朋友原社科院满学所的博士杨原老师多年的知识浸润！大家一提起皇家就觉得史最高规格，吃尽穿绝，但经过我们认真的梳理，发现其实很多时候皇上过的还不如咱们！比如阖家团圆的年夜饭，大概率没爸爸，妈妈也不一定是亲妈，只有媳妇是亲的！祭祀完了的猪肉骚气难吃，但又不得不吃下去！国宴听着高端大气，但其实也就是大冬天风里吃火锅？还有皇家过年喝什么酒，也喝53度茅台吗？……今天我们就好好讲讲皇帝过年的吃喝！收听目录：01:50 阖家团圆这一点你就赢了百分之九十的皇帝07:16 后宫佳丽三千，三千个媳妇一起过年？？13:10 乾隆的包办婚姻，四十年的夫妻没吃过一顿年夜饭14:45 嫔妃能不能回娘家？19:13 皇家年夜饭其实是下午茶？20:20 皇家年夜饭究竟吃点啥25:35 ...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

最近我看到一个很吸引眼球的新闻标题，说“2025年世界卫生组织和联合国粮农组织联合发布了全球蛋白质排名”。这听起来就像美食界的奥斯卡颁奖礼。但当我深入去查证时，发现了一个更有趣的真相：WHO和FAO作为最权威的机构，他们貌似不会像给电影打分一样，简单地对食物进行“排名”。他们所做的是更基础、更重要的工作：建立和更新评价蛋白质质量的“金标准”。这就好比他们不评选“世界最佳汽车”，而是制定一套严谨的“汽车安全与性能测试标准”。今天，我们就来聊聊蛋白质，以及这套左右着全球营养政策的“蛋白质评分法则”，看看它如何演变，我们普通人怎么用它来指导一日三餐。当然营养素都不是单一存在的，大家互相补充相互促进才能构成一个健康的身体和最好的吸收效果，所以也欢迎大家收听之前的营养系列：维生素D 维生素A 减肥 维生素C 大家共同进步一起学习！蛋白质的“评分法则”进化史我们评价蛋白质，核心是看两件事：第一，它...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

各位好，今天我们来聊聊如何才能找到一家好吃得餐厅！要不说还是现代社会好，如果回到古代，那时候也没手机也没网，连现在纷纷关停的广播电视台也不存在，那个时候的吃货们怎么才能找到好吃的餐厅呢？其实古代人活得比我们要简单的多，大家生活半径不大，有的人一辈子没出过自己所在的城市，富贵如乾隆，一辈子也就六下江南，可见那时候跨城吃饭对于普通人来说那就是不可能完成的任务，虽然生活半径不大，但由于交通基本靠走，通讯基本靠吼，住在城东头的朋友想知道城西头哪家餐厅好吃，也不那么容易，更别说直到另外一个城市的了。古代下馆子是一件非常贵的事，您就把他们理解为现在您要攒半个月才能咬牙去吃一次的米其林，所以不是人人都承担的起这个试错成本，那问问您认识的人当中吃过这家餐厅的，就成了很多朋友找餐厅的重要途径，也就是咱们说的口碑传播，口耳相传，您还别小看这口口相传的能力，著名作家李娟就经常写哈萨克牧民的消息体系，就是靠口口...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

2025年，可能您也和我一样，好消息偏少，朋友聚会听到的都是各行各业的不顺，放下酒杯大家共同硬打气，希望明年能好起来！（当然也欢迎大家收听之前的营养系列：维生素D 维生素A 减肥 维生素C 同样精彩的酸奶发展史还有会员专属福利等着大家！）中国人过节，离不开吃，北方一提过节，单曲循环般的吃饺子总是被南方人嘲笑，虽然也有人说北方的饺子馅料变化万千，但反击的力度实在有限。确实在过去的自然条件下，北方的冬天食材确实乏善可陈，但也绝非只有饺子那么简单。据《开元天宝遗事》记载：开元、天宝年间，长安巨富王元宝每遇大雪，“令仆夫扫雪通路”，亲迎宾客至宅中，“具酒炙宴乐”，称为“暖冬会”。王仁裕把这件事记下来，后人便沿其说法，把入冬后“亲朋相聚、宴饮作乐”的雅集统称为“消寒会”或“暖冬会”。入宋以后，文人把它发展成“九九消寒会”：九人一组，从冬至起每九天轮饮一次，九人饮酒，席间九碟九碗，围炉分韵、吟诗...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

各位好，今天我们来聊聊香。细心的朋友可能会发现，近十年来，周围点香玩香的人越来越多，而且逐步年轻化，香也成为了改革开放后为数不多的市值巨大的新产业链。什么是香呢？从狭义上说，香是一种物质，表现为香味和香气，如《辞源》所说，“凡草木有芳香者皆曰香”；从广义上说，“香”是一个由物质到精神的文化体系；从物质上说，其通过香料本身的特性广泛用于熏（烧）香、烹饪及其他用途；从精神上说，其通过数千年的演变，形塑了中国人的用香文化（优雅的生活方式），并逐步成为香火文化，嵌人了我们的文化基因。（引自《香遇中国》前言）无论是文人雅士还是现在的普通上班族，越来越多人选择用香来悦己。今天我们就请来《香遇中国-中华香史五千年》的作者周荣桥老师，跟大家一起聊聊香。当然也欢迎大家收听之前的营养系列：维生素D 维生素A 减肥 维生素C同样精彩的酸奶发展史还有会员专属福利等着大家！收听目录：02:40 宫斗剧...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

各位好，欢迎收听本期节目！今天我们带着大家了解一下日料中各个品类的中国源流。大家都知道，咱们的几个邻居其实在文化方面是深受中国影响的，餐饮作为文化的一部分自不必说。本期节目我们挑选几个日料中的明星，来为大家讲讲他们都分别来自于中国的什么时期的什么东西，也算是日料的寻亲之旅吧！当然，中日餐饮其实互相学习，都在各自的道路上取得了非凡的成就，日料也给咱们中餐出海成为高端餐饮提供了很好的早期范本，还是那句世界小姐都会说的愿望吧：希望世界和平！大家相互帮助取长补短，世上本无事，就不要硬搞事了……当然也欢迎大家收听之前的营养系列：维生素D 维生素A 减肥 维生素C同样精彩的酸奶发展史还有会员专属福利等着大家！收听目录：01:30 遣唐使 鉴真东渡 将餐饮文化带到日本02:50 寿司的中国源流03:20 寿司发音其实是吴越方言？04:50 日料招牌中的““鮨”（yì）或“鮓”（zhǎ）到...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

大家好，欢迎大家收听今天的节目，今天我们来跟大家聊聊酸奶的历史！酸奶作为男女老幼都喜爱的食物现在已经广泛进入到我们的生活中，随着健康知识的普及，连对喝牛奶都很一般的中老年群体也很注重每天吃酸奶。酸奶也成为了纵观人类历史经久不衰的明星保健食品！大家都知道亚洲人普遍存在乳糖不耐受问题，而酸奶能很好的解决这个问题，帮助我们获取益生菌和优质蛋白以及钙质，当然，补充钙质也必须要了解他的好伙伴 维生素D ，了解了原理补起营养才能事半功倍！也欢迎关注健康的各位收听之前的营养系列：维生素A 减肥 维生素C 系统性活得更健康！本期节目由卡士全新风味系列「吃酸」酸奶赞助播出！卡士全新风味系列「吃酸」携三款地域原产酸果入味，探寻云南酸、岭南酸、西北酸。云南大理酸木瓜，长在洱源苍山2000米高海拔之上，年产量比松茸更低；岭南胭脂红芭乐，生长于北纬23度两广丘陵地带生长，全年日照超2000小时；西北黄杏，...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

各位盆友好，我们今天来聊聊发酵食品！发酵食品是“隐形营养师”：活性菌帮肠道重启菌群，免疫70%战力上线；生成GABA、5-HT前体，为情绪与睡眠“潜在加分”；温和控糖，削掉餐后峰10–20%，奶茶党不慌；乳酸菌抢占牙菌斑，口臭社交清零；更能把黄曲霉毒素等致癌物降解90%以上，抗癌暗线全程护航。每天一小口酸肉、酸茶或泡菜，等于给全身悄悄升级，越臭越赚。（也欢迎关注健康的各位收听之前的营养系列：维生素D 维生素A 减肥 维生素C 系统性活得更健康)本期节目我们请来了两位发酵专家：《发酵中国.云南 贵州》的作者 马俊丽和刘新征 ，他们两位也是刚刚跟随一坐一忘团队参与了云南的采风，今天我们就请来二位跟大家一起聊聊发酵食品的故事，带大家走进云贵大山，寻找都市中不常见的发酵之味。（糟辣椒）（酸肉）（野韭菜根入坛）（猪肝鲊）收听目录：00:25 发酵工程专业的两人去酿酒03:20 发酵...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

各位好，十一要放假了!好多朋友可能都已经踏上了高铁开始8天的旅行了！现在的火车上，吃的丰富了很多，可倒退二十年，除了比较贵的餐车，大多数人可能都会选择在火车上泡上一碗方便面作为旅途美食！今天，我们就给大家讲讲方便面的历史！说起方便面，我们肯定要提到一个人那就是：安藤百福。这个人生在台湾，却毅然决然的加入日本籍，这其中有哪些故事呢？统一、康师傅在争夺市场的过程中分别进行了几次较量，胜负又如何呢？除了统一和康师傅，您所在的地方有没有一些本地的方便面品牌呢？比如杭州的双峰，上海的快乐 、东北的东三福？欢迎大家在评论区留下您和方便面的故事，以及您最爱吃的方便面品牌！当然总吃方便面肯定是不行的，大家还是要关注健康，也欢迎大家收听 维生素D 维生素A 减肥 维生素C，我们一起学习营养知识！收听目录：00:50 在火车上吃饭总想吃泡面03:18 方便面历史并不长 - 跟宝岛台湾渊源颇深...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

感谢妙界品牌对本期节目的大力支持。点击进入专属购买链接：mo.m.tmall.com各位好，今天我们来跟大家聊聊最近餐饮界大热点，也就是西贝西兰花！很多网友纷纷编段子，什么除了顾客都不是现宰的，给一岁的孩子吃两岁的西兰花等等，今天我们就跟大家来聊聊这次的西贝“预制菜”风波中，挨了一堆大嘴巴的冷冻食品！关注食品健康，也欢迎大家收听 维生素D 维生素A 减肥 维生素C，感谢大家的支持！收听目录：01:37 西贝的主力客群根本不是老罗一样的成年人05:20 速冻蔬菜营养成分吊打超市新鲜蔬菜？10:40 初代制冷设备诞生在英国18:41 人类第一次远洋冷冻运输22:00 世界上第一个肉类冷冻厂24:24 缓冻和速冻在营养上的区别27:20 速冻机的发明30:50 日本冷冻预制菜发展简史45:05 很贵的清酒有瓶子传感器监控是否全程冷链48:06- 52:00 妙界 R3肩颈...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

各位好，欢迎收听今天的涛饕不绝！今天我们来跟大家说一期吃妖怪！最近浪浪山很火呀，古人的世界真是非常玄幻！有吃人的妖怪，也有救人的妖怪，有的妖怪要吃人，有的人还准备吃妖怪！一整个大乱炖！当然，吃妖怪也要注意营养搭配，欢迎大家收听 维生素D 维生素A 减肥 维生素C，感谢大家的支持！今天我们就为大家请来国内著名妖怪研究专家&《妖怪相处指南》作者 — 张云老师，以及 妖怪爱好者 著名编辑 — 汪徽老师 跟大家一起来聊聊 妖怪世界力的吃吃喝喝！带大家走进一个真实的妖怪世界（这句话说的感觉非常矛盾）！收听目录：02:15 原来咱本来就是妖怪节目！饕餮到底长什么样07:56 妖怪不咋爱吃人，那他们到底吃什么10:40 吃噩梦的妖怪12:00 吃神仙的妖怪15:13 不能给妖怪吃大蒜19:49 请妖怪喝茶 助你致富发家22:57 浪浪山小野猪的名字竟然叫猪善友？33:23 给别人吃...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

各位好！今天我们来跟大家了一个人生大事 -- 屎！其实很多人都没意识到，自己一天的第一份快乐，往往就是便便给的！因为拉屎其实就是能带给我们原始的快感！所以，当我们觉得上班没意思，约会更加烦得时候，如果你还能保持一个畅通得排便通道，那你每天还能获得一点最低欲望的满足。当然，关于便便我们可聊的很多，比如：便便是如何产生的，为什么男生一天拉三次，而女生三天拉一次？其实人人都吃过屎，而且可能每天都在吃？都说钱难挣屎难吃，那屎到底难不难吃，屎的味道什么样的？如果你拉屎如下铁蛋，又或者拉屎如瀑布倾泻，这都是什么问题导致的？当然也欢迎大家关注之前节目的营养系列交叉着听，比如 维生素D 不仅是“钙吸收助手”，更是维系肠道菌群平衡、屏障完整和免疫稳态的“多面手”。保持充足 维生素D水平，对预防和辅助治疗多种胃肠道疾病具有重要意义。祝各位听了本期节目都能有所收获、一路畅通！收听目录：0...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

各位好！今天我们继续跟大家讲讲茅台酒的历史！上一期茅台历史在这5月份咱们国家又出了一份《党政机关厉行节约反对浪费条例》，这已经不是国家第一次对公款吃喝招待等做出规定，作为老百姓我们肯定是绝对支持，但这也给类似像茅台这样的高端白酒提出了一个新的挑战，当然，这并不是茅台第一次面临这样的问题，实际上茅台从上个世纪开始就在面对公务消费下降的冲击，而茅台人也通过一次一次的运筹帷幄，让茅台的市值不降反升，打造了一个单品神话。今天我们就为大家讲讲茅台第一次面对限高危机是如何化解的！（有长期饮酒习惯的朋友也要注意 维生素D 的补充。维生素D 虽然不直接参与酒精代谢，但它通过调节肝脏解毒酶活性、抗氧化和抗炎机制，间接影响酒精代谢效率。）现在的茅台一瓶难求，但您知道吗，倒退几十年，茅台刚刚获得自主经营权的时候，茅台酒甚至都上过地摊，50一瓶还没人买！（说到这是不是觉得自己错过了比2004年开始买房还大...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

各位好，7月20号正式入伏，我们进入了一年当中较比难熬得季节。伏天总结起来就是一句话：又湿又热。本期节目我们通过食疗的方式来给大家贡献如何解决伏天湿热问题的智慧。平时您想喝杯奶茶吃个甜品都得找半天理由说服自己，进入伏天，您有了一个极其充分的理由每天来一杯，只要里面含有一个配料---烧仙草！今年荔枝大丰收，价格便宜味道好，但您知道伏天里吃荔枝功效赛过人参吗？农历七月，又叫荷月，我们如何通过和荷花的亲密互动来吸取荷花那种在湿热环境里还能妖艳绽放的自然之力为我所用？当然，养身专题怎么能少了对营养知识的补充，欢迎反复收听维生素和营养系列，链接如下： 维生素D 维生素A维生素C减肥 ，感谢大家的支持！茅台系列也将在近期更细，敬请期待！收听目录：01:57 古人解决热的思路：时间 空间 力量05:00 7月18日是什么日子？全国热成狗的日子？09:20 观莲节 采莲节 = 充满荷尔蒙...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

各位好，今天我们跟大家一起聊聊咱们餐饮界乃至投资界的一个神一样的存在---茅台！一说起茅台大家可能都会觉得是一家稳赚不赔的企业，在现在的经济形势下，毕业能进茅台，如同捧起了金饭碗，对于喜欢投资的朋友来说，如果这么多年来一直风雨无阻的持有茅台股票，可能也就实现了财富自由。但您知道吗，茅台酒厂其实并不像大家想象的一样从建厂之初就顺风顺水，顶着国宴用酒和外交用酒的名号，茅台酒厂却在1978年之前，一直几乎都是亏损的状态，员工们不仅没有金饭碗，还得自己开荒种地来实现自己的基本生活保障！厂长住的房子没窗户，技术员稍有疏忽可能就要吃牢饭，这和您现在想象中的好工作是不是相距甚远！今天我们就来给大家讲讲茅台这段不为人知的亏损历史！当然也欢迎大家收听我们的民国美食八卦系列，来走进 鲁迅和小姨子 的爱恨情仇；看一看 蒋介石和宋美龄餐桌上的中美之争关注营养的朋友也欢迎反复收听维生素和营养系列，链接如下...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

各位好，最近《长安的荔枝》大火，很多人开始对唐代的生活充满遐想，今天咱们就来说说充满松弛感的唐代人民是怎么玩的！首先唐代人喜欢金银餐具，从皇上到大臣都视若珍宝，这其中有什么底层逻辑呢？白居易带着朋友吃船宴，也不带厨师也不带灶，但菜却一道接一道源源不断，这又是怎么回事呢？唐代人采矿大发展，自己总结出了从山上植物就能知道地下有什么矿产的能力，这是真的马？都说下午茶是英国贵族发明的，但形式可能是从长安学过去的？风靡欧美的樱桃派一千年前就在长安大受欢迎？今天这一期我们就给大家好好聊聊！当然也欢迎大家收听我们的民国美食八卦系列，来走进 鲁迅和小姨子 的爱恨情仇；看一看 蒋介石和宋美龄餐桌上的中美之争关注营养的朋友也欢迎反复收听维生素和营养系列，链接如下： 维生素C 维生素D 维生素A 减肥 ，感谢大家的支持！本期特别鸣谢听友MASON的读音指正！收听目录：01:50 唐人为啥快...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

各位好，欢迎收听本期节目，前几天刚刚去了江苏，这次去了无锡和镇江，两个城市都特美，但个人粗浅的不深刻的体会是，论餐饮水平，镇江要略高无锡一点，我个人总结可能跟距离扬州远近还是有一定关系的，而且无锡并没我想象的那么甜，其实都还好。在镇江吃了几顿河豚颇为满意，还碰到了据说是唯一的一家扬中人开的河豚店最为出色，吃了白汤的菊花豚，临走还留了老板微信。刚离开江苏，苏超就开打了，险些就因为不接待外宾就不能去了。到底这苏超第一最后花落谁家咱们拭目以待，但这个苏菜里有一些第一其实已经是早有说法了，本期节目，咱们就这水蜜桃 黄桥烧饼 扬州炒饭 盐水鸭的一顿乱战，一起聊聊苏菜当中的几个第一！这里头有天下第一菜，天下第一羹，还有天下第一鲜，而这些名字不仅有历史，还蕴藏着爱国故事，有的菜在抗战时期还改名为轰炸东京。除了天下第一，苏超说到底是内斗，那苏菜第一又是谁呢？松鼠鳜鱼当得起这个名号吗？本期节目，我们给大家细...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

端午节吃了这么多粽子，你以为这只是碳水炸弹？大漏特漏！这期播客直接颠覆认知 —— 原来我们现在吃的糯米粽子，早就违背了古人 “阴裹阳” 的包粽哲学！端午节明明是五月初五，按照咱们的地支纪月法不应该是辰吗？这午从何来？南甜北咸为啥到粽子就反过来了？端午十二红，怎么现在还有了小龙虾？这符不符合古人天人合一的哲学思想呢？本期节目我们一一个大家说说明白！收听目录：01:10 不能快乐只能安康？如同坐飞机不能祝顺风？02:57 为啥端午不是端辰05:10 喝了午时水 汇仁肾宝再也不用放进床头柜？06:40 端午全家洗药浴？16:03 最早的粽子用茭白叶？？？20:16 最早的粽子用什么米21:20 糯米为啥不行，因为不是阴裹阳25:38 南甜北咸 被什么在粽子上是反着的27:08 南方热北方冷，为啥粽子南方吃热的北方吃凉的？30:10 端午的其他吃食：三白 五黄 十二红...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

各位朋友大家好，不知不觉已经到了夏天，每次一提到夏天我脑海里就会想起脱拉库的那首《我爱夏天》！一起唱起来！我……我爱夏天……中医里讲：春夏养阳，秋冬养阴。到了夏天我们在养生方面要注意哪些呢？今天我们就来跟大家好好说说这个冰火两重天的夏季养生秘籍！现在我们有空调有冰箱，那古人降温的冰从哪来呢？据说有一种古人留下的深井制冰的方法，能做出“深井冰”！你想尝尝吗？夏季不能光吃冰，古人还将就喝七家茶，那这个七家茶有什么讲究吗？又让你吃冰又让你喝茶，有没有两个愿望一次满足的方法呢？本期节目我们一一为大家揭晓！当然也欢迎大家收听我们的民国美食八卦系列，来走进 鲁迅和小姨子 的爱恨情仇；看一看 蒋介石和宋美龄餐桌上的中美之争 。夏天到了，晒不晒太阳也成了好多人纠结的问题，晒太阳与维生素D 帮助你在不缺钙和不晒黑之前找到平衡！本期收听目录：00:40 离火大运乙巳蛇年 今年的夏天格外热03...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

各位好，今天我们继续跟大家说说民国名人与美食的故事，今天要说的是鲁迅兄弟。周树人和周作人兄弟俩早年留学日本，两个人都对吃很喜爱。兄弟俩除了都很喜欢吃点心甜食以外，也各有一些不同的爱好，鲁迅先生喜欢下馆子，而周作人则偏爱海淘。本期节目我们就来给大家讲讲这兄弟俩的故事，当然，关于兄弟失和最著名的大八卦，到底鲁迅先生有没有偷看弟媳洗澡？本期节目也会给出客观分析！喜欢民国系列的朋友也欢迎大家收听 宋庆龄和蒋介石 的中美餐桌之争，当然，关注营养的朋友也欢迎反复收听维生素和营养系列，链接如下： 维生素C 维生素D 维生素A 减肥 ，感谢大家的支持！收听目录：00:30 周氏三兄弟04:00 周作人在文学方面的贡献06:30 鲁迅和周作人为什么失和的集中猜想10:10 经济纠纷导致兄弟失和？12:40 鲁迅先生最爱花钱下馆子？17:37 鲁迅先生发工资就买法式小蛋糕？26:00 鲁...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

各位盆友大家好，今天咱们也硬蹭一个热点，来说说中美之争！但咱们讲的不是现在，一起来说说蒋介石和宋美龄的中美饮食习惯的碰撞。蒋介石是地地道道的宁波人，宋美龄虽然也是同处包邮区，但十来岁就去了美国，可以说是一身的西方做派，一个酷爱雪里红白粥，一个就吃生菜沙拉，这俩人的日子怎么过！今天我们一起来聊一聊！当然，宋美龄也是具有很丰富的营养学知识的，在减肥保持身材方面很有心得！有不明白的关于营养和减肥的话题，欢迎大家收听之前的节目，链接如下： 维生素C 维生素D 维生素A 减肥当然，节目当中还会涉及到很多八卦，比如：宋美龄天天用牛奶洗澡？蒋介石不喝酒只喝开水原来是因为得了难言之隐？蒋介石前妻还要给情敌做吃的送芋头？众多精彩内容，尽在本期涛饕不绝！收听目录：01:37 蒋介石的饮食习惯：滴酒不沾只喝白水05:20 为啥爱喝白开水，原来是听老师的话？07:30 不沾烟酒源自得了难言...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

捏捏肚子上的三个褶儿，今天我们来跟大家聊聊减肥！！但减肥一直在嘴边的你是不是也会遇到一些问题：每天在挨饿，可却瘦不了一点？确实也想健康膳食但无奈每天只能吃外卖，又该怎么办？瘦是瘦了点，但脾气变差、影响睡眠？稍微回到正常饮食就疯狂反弹？千辛万苦减了肥，颜值跟着一落千丈，脸也耷拉了？本期节目我们会给大家带来一些全新的减肥概念：比如不是你想胖是你的身体处在慢性炎症中无法瘦？我们的性格可以十六型我们的肠胃也分三种？有的人身体里先天就有瘦菌怎么都不胖？苹果型、梨形身材的减肥策略也是完全不同的？想要知道答案就一听到底吧！PS:本期节目中提到一些维生素和营养标签概念大家可收听之前的节目进行知识补充，链接如下：看懂营养标签https://www.xiaoyuzhoufm.com/episodes/67b1999405a90dfd0dc6a87c维生素A https://www.xiao...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

各位好，欢迎收听这一期的节目！最近很多人在感叹乌克兰的命运啊，甚至有人想起了当年顾维钧的呐喊，好在咱们现在强大了，就算美国也只能跟咱们加加关税，但倒退两百年，英国对咱们可比现在美国对乌克兰过分多了，那可谓是鸣枪暗盗全都来，彻底的改变了咱们对茶叶的垄断！现在大家听过的阿萨姆大吉岭都是这个时期开始建立的，而这里面也离不开托马斯立顿等一系列的商业奇才的助推，那到底世界的茶叶贸易是如何一点一点改变的，今天我们就来说说这段历史！（也欢迎各位朋友关注持续更新的维生素系类：维生素A https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/67a86be8d74435e4a306a65f 维生素D https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/678e26169420ede9d15cd3f6 维生素C https://www.xiaoyuzhoufm.c...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

各位好，今天我们来跟大家说说节后大家都关注的减肥！！过节大家都喜欢肥肥的，但过了节回到工作岗位，看着外面已经含苞待放的玉兰，望着林芝快开的桃花，你是不是捏了一下自己的肚子，痛下决定！减肥！那怎么减肥其实方法很多，但看懂您每天吃的东西的营养标签，无疑会让您的减肥事业事半功倍！节后本人为了节省体力，特意请来大牌嘉宾：首都保健营养美食学会秘书长-徐静老师。跟大家一起共图减肥大计！收听目录：00:50 啥叫营养标签02:00 如何看懂营养标签04:20 减油减盐减糖 为啥要增豆？12:00 青豆类算豆制品吗？16:00 话梅含盐量898还标了低盐？21:20 酸奶的营养标签26:30 巴氏消毒奶的好处是什么32:15 三个安全的食品加一起就不安全了？36:00 吃水果和榨汁推荐哪个？欢迎各位转发点赞评论打赏！擦浪嘿！欢迎大家加入听友群在小宇宙查看该单集文稿

各位好，本期节目我们继续维生素系列，给大家讲讲维生素A 的前世今生！（上一期维生素d也同样精彩https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/678e26169420ede9d15cd3f6）之前咱们跟大家说了早C（维生素c 单集链接https://www.xiaoyuzhoufm.com/episode/677545cd1e823e72d376da1f） 晚 A ,那为啥维生素A类的护肤品就给安排在晚上了？都说吃动物肝脏能补充维生素A，那每天吃多少比较合适呢？维生素A中毒还和北极科考站有关？毛周角质化也就是咱们说的鸡皮肤，真的能治好吗？维生素A软膏那么好，能不能当面霜？尽在本期《涛饕不绝》！收听目录：00:30 《梦华录》里的鸡视眼是什么02:22 不抓老鼠，猫在夜里也看不见了？04:50 尼泊尔运气女性普遍得夜盲症05:44 缺少维生素A...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

各位盆友大家新年好！2024年大家过的怎么样呀，不管怎么样也都过去了，2025年我们都要好好的美美的！今天我们来跟大家聊聊维生素C 。说起维生素C我们可是太熟悉了，随便一搜维生素C 的功能那真是铺天盖地，尤其是很多主打维生素C 的饮料，更是把维生素C 吹上了天。那么到底维生素C有哪些功能是靠得住的，哪些又是没依据的，维生素C有哪些传奇的故事，两块钱的维生素C 和两千块的维生素C有啥区别吗？美白三件套原来最有效的竟然是维生素C ?今天一期节目我们给大家讲清楚！觉得讲的还行欢迎您打赏鼓励！收听目录：00:25 维生素C的各种江湖传言01:30 水手们集体犯病04:26 坏血病领导不得都是普通员工才得？08:10 库克船长是维生素C 最早的推崇者10:40 缺少维生素C 结果把子宫都割掉了？16:38 诺贝尔奖得主吃VC三年不感冒，成为第一代言人19:18 感冒的过程中VC是如...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

各位盆友大家好，最近网络博主SUPERB太去单县喝羊汤的事件火了，B太提出两个质疑，一个是怎么这么白，二是怎么放铁盘上就凝固了？？然后还说自己吃完拉肚子了，让大家对于单县的奶汤提出了很多质疑，作为专业的美食节目，我们必须得跟大家好好说说我大中华餐饮文化的博大精深！今天这期节目我们将从单县羊汤的技法，到奶汤的科学原理，再到中式荤素两种高汤的制作等几个方面好好给大家讲讲，听完了以后，您就知道到底这奶汤里的科技是什么了！收听目录：00:30 事件回顾01:40 单县羊汤有啥不一样05:50 为啥汤能白？什么科学道理08:20 出奶汤的几个偷懒技巧11:50 高汤怎么分类15:40 餐厅的高汤都要放点啥18:50 奶汤怎么熬制20:20 奶汤熬完了剩下的再熬叫什么22:20 什么叫素高汤25:20 一小碗高汤成本多少27:00 厨师探店的视频也不靠谱？欢迎各位朋友点赞转发...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

各位好，欢迎收听一期的节目，今天我们来说说食品界第一窦娥，味精！从上世纪七十年代开始，关于味精的传言就一个接着一个，各种黑锅背了一个世纪依旧甩不掉！那么在美国的抵制味精潮和在中国的抵制味精潮有哪些异同呢？《科学》《自然》这样的权威期刊为啥也加入了抹黑味精的行列？80年代的演艺界明星，已经拍了《二子开店》的刘佩琦老师竟然没有味精厂工人一半的收入？莲花味精厂又有哪些传奇的故事焦谷氨酸钠真的致癌吗？味精吃多了会口渴到底为什么？本期节目我们为大家一一解答！收听目录：02:20 味精的配料表竟然就两个字？04:27 味之素公司竟然还做芯片半导体？09:38 味精国产化的故事15:20 味精在二战后行销美国30年为啥16:20 一封读者来信毁掉了味精的未来？22:30 为什么味精是日本人发明的却污名化中国27:10 FDA禁止了人造甜味剂引起恐慌29:00 开豫P88...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

各位盆友好！良品铺子的酸辣粉最近成了一大热点，据短视频显示目前为止啥粉都没检测出来，到底用啥做的成了悬案！当然网上的事反转几次都很正常，我们慢慢等最终结果。而竞争对手没有一个站出来说我家用的是什么什么欢迎来检查！都不蹭热点！这也非常奇怪！可见大家是不是都有点先照不宣，难道酸辣粉里没有粉其实早就是行业共识？当然相信监管部门会给我们一个满意的答案！食品安全真是一刻不敢放松，今天我们就来给大家讲讲配料表里隐藏着的几个秘密！收听目录：01:40 品质最好的淀粉是什么04:30 风味的秘密08:03 牛肉风味丸里面没牛肉？11:00 名字里的隐藏信息12:14 果汁名字背后的含义16:08 牛奶酸奶的名字应该怎么看19:20 午餐肉名字里的秘密21:25 大米标号也不必迷信24:10 为啥醋和酱油不应该有防腐剂26:44 配料表越短越好？也要警惕30:00 无糖食品的陷阱...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

各位好，最近看了一个我觉得是今年最好看的电视剧--《山花烂漫时》！真的看的我哭一阵笑一阵的，如同抑郁前兆，非常易激惹！不知道大家有没有注意这么一个情节，那就是张老师每逢庆祝或者求人办事都会请别人---吃滑肉！那到底这滑肉是个什么！云南又有哪些美食！第九大菜系云南有没有机会！生普原来是商家的套路？？压根不存在这个东西？本期节目我们跟大家好好聊聊！PS:节目最后还附赠搞气氛歌曲教学！朋友们我们学起来呀喝起来！收听目录：02:00 到底滑肉是个啥04:49 四川也有滑肉？08:00 石烹的石头选自海拔两千米！原来都是从路边拣的？？12:00 云南人才是吃饭搞气氛的专家！17:18 云南松茸火的秘密21:20 买松茸奇遇记，被宰一大刀？29:00 为啥我支持云南成为第九大菜系34:42 云南人爱吃贝壳？都能堆9米？38:20 云南也有黄焖鸡？38:50 大理丽江...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

各位盆友大家好！国庆假期，相信很多人都会来个家宴，今天节目里我跟大伙说说咱们的大家的家宴---国宴！具体的说就是咱们新中国的开国第一宴席！开国第一宴在北京饭店举行，但您知道吗？北京饭店其实原来就是一个小酒馆，专卖低档葡萄酒！北京饭店后来扩大经营，可是一直卖法式大餐，不仅没有中餐厨师，连中餐厨房都没有！那这开国第一宴，厨房从来来，厨师从哪请啊？为什么选了这些厨师？除了各位著名厨师，当时服务宴会的人员也是大有来头，有给周总理理发的师傅，还有越南足球队的主教练？本期节目咱们一点一点给您讲明白！收听目录：02:00 北京饭店前世今生08:50 多尔衮不想在北京呆因为水太苦？09:30 餐厅酒水乘三倍？16:30 民国权贵不爱买房就爱住饭店？？18:20 北京饭店不仅吃饭还卖奢侈品包包？25:00 美国大兵住饭店喜欢偷床单？29:05 开国第一宴在北京饭店的什么位置办的3...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

9月25号阳澄湖大闸蟹正式开捕！喜欢吃螃蟹的朋友难掩心中激动！那阳澄湖大闸蟹为啥今年上市完了半个月？什么原因影响了今年大闸蟹的个头和产量呢？网上有好多关于鲁迅先生的名言，关于螃蟹的那句是不是鲁迅先生说的呢？阳澄湖大闸蟹价格贼贵，那为啥会形成这样的价格呢？一年丰产的阳澄湖也不够上海人民吃一周的？到底为啥这么说呢？阳澄湖大闸蟹竟然是海蟹？？？一张阳澄湖的澡票要价20万？今天一期节目解答你对阳澄湖大闸蟹的所有疑问！收听目录：02:16 今年为啥螃蟹来的晚06:23 台风也影响了大闸蟹长大？09:00 大闸蟹是怎么样的12:00 什么？阳澄湖大闸蟹的特点其实别人也有？13:30 过去大闸蟹真的比大米便宜吗？18:00 南方阳澄湖？北方螃蟹哪最强？21:00 北京过去竟然有螃蟹专门店？23:05 大闸蟹原来是生活在海里？28:00 大闸蟹代言人嫁人：图你岁数大，图你...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

（缅甸的漂亮警察姐姐）《边水往事》带你走进了缅甸的神秘世界，但真实的缅甸究竟是怎样的呢？今年五月，我应缅甸旅游部的邀请，开启了缅甸的十五天访问旅程，十五天里我接触到了缅甸当地的官员，在当地经营的华商，以及缅甸当地的居民，从多个角度了解到了一个普通游客无法了解到的真实的缅甸……• 你好奇缅甸的治安状况吗？走在路上真的会被GE腰子吗？• 缅北诈骗的真相是什么？有没有人其实是自愿过去的？• 缅甸名字背后的新解是什么？把电给免了？• 翡翠在缅甸的生意究竟有多火爆？ 会存在像吴海山那样的华人矿主吗？寺庙里的墙砖都是价值百万的翡翠？• 为什么说缅甸最美的景色是夕阳？所谓的一颗钻又是什么？带着这些问题，跟随今年五月刚刚去过缅甸的涛涛一起来揭开缅甸的真是面纱吧！收听目录：01:00 边水里说的是缅甸话吗04:30 缅甸真的有那么多赌场吗？12:20 缅甸真的会GE 腰子吗17:00...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

各位朋友大家好，前几天去了一下三星堆的展览，回来自己也有了一点点小思考也查了一点小资料，唠叨了一期，希望去看展的朋友听了有所帮助吧。01:15 三星堆是韩国人发现的？ 04:30 古代四川 08:10 川菜里不辣的菜17:00 四川人也喜欢喝茉莉花？23:50 挖水渠的秀才发现三星堆 30:00 奥特曼灵感来源于三星堆？38:10 关雎是一个相亲会？45:00 三星堆有文字吗51:00 三星堆没兵器没轮子，为什么54:00 大象从哪来01:00:01  小铜人像马云？为啥长得不一样欢迎各位一起聊聊在小宇宙查看该单集文稿

各位盆友大家好！今天又是一期番外篇，这是前几天去做采访的偶然所得，前几天是找于老师请教关于涮肉的事（想听于老师讲老北京正宗涮羊肉的种种您可以搜索：吃茶趣，是我的另一档播客，里面有涮肉的详细内容），结果于老师顺带给讲了很多烤肉的知识，剪掉感觉有点可惜，于是就做出来跟大家分享。本期嘉宾：于福生 简单给大家介绍一下于老师，于老师的祖父于德龙老先生是当年人称京城两把刀之一。当时有句话叫：京城两把刀，一把切烤肉，一把切涮肉。涮肉这把指的就是于德龙老爷子，于福生老师也不含糊，连续5年获得北京市职业技能大赛的冠军，算是完美的扛起了京城第一刀的大旗。于老师主里的裕德孚也是连续多年上榜米其林指南，是京城美食圈鲜切羊肉的不二选择。01:49 炙子烤肉怎么切怎么烤才正宗14:43 马连良先生与醋溜木须 20:37 过去的职业技能大赛比什么 在小宇宙查看该单集文稿

烤鸭讲过一万次了，一点不新鲜了，今天我们跟大家说说烤鸭背后的故事。来北京吃饭，很多餐厅都有烤鸭，那时候很多的烤鸭炉竟然都是出自一个人的手！热水器太贵的年代，看周俊强老师如何通过烤鸭设备解决餐厅热水的问题。小小一块砖，烤鸭的问题全解决！这块砖有这么神奇吗？在小宇宙查看该单集文稿