EPISODE · Jul 27, 2025 · 3 MIN
Температура заваривания Лунцзина
from Разница во времени. Ежедневные чайные новости
Китайские ученые изучили влияние температуры заваривания Лунцзина на сенсорные характеристики и химический состав настоя. И немного предсказуемо обнаружили, что таки да, температура воды заметно влияет на результат заваривания. Оптимальной для Лунцзина, для четырехминутного настаивания, оказалась температура в 70°C — в этом случае чай получался наиболее умамистым и наименее терпким и горьким. И да, они там проверяли еще температуры в 80, 90 и 100°C.Актуальные чайные новости в Телеграме.Актуальные чайные новости на сайте.#teatips #разницавовремени #чай #чайныеновости
Embed this episode
NOW PLAYING
Температура заваривания Лунцзина
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
No similar episodes found.