Temporada 1, episodio 11: ¿El veganismo es accesible para todes?

Hay muchos mitos alrededor del modo de vida y la dieta vegana, uno de ellos es que es elitista. Es así como en este episodio tuvimos una profunda y amena charla con Lucas Pissarro, chef y co-fundador de Indian Box, primer restaurante vegano de comida India en el mundo, reflexionamos sobre la accesibilidad de los latinos al veganismo. ¿Es económico llevarla a cabo, para quién?, ¿es excluyente, de qué forma?, ¿merma la nutrición o el sabor? Descubran esta y otras respuestas en este episodio y hagan entonces sus propias conclusiones.A Lucas Pissarro lo constantan por IG: @lucaspissarroA Indian Box lo encuentran en https://www.indianbox.com/El libro de Melanie Joy, "Why we love dogs, eat pigs and wear cows" lo encuentran en línea o https://www.gandhi.com.mx/why-we-love-dogs-eat-pigs-and-wear-cows-an-introduction-to-carnism-the-belief-system-that-enables-us-to-eat-some-animals-and-not-othersMás sobre el "Carnismo": https://www.youtube.com/watch?v=ao2GL3NAWQU&t=54s