てんやわんやの先に辿り着いた with 白玉ホイップ

昨日はANAのプロペラ機が2時間遅延。予定はすべて狂いましたが、そこで眉間にシワを寄せるのか、それとも「この空白を楽しめるか」。その差が、人生の、そして商売の「粋」を分けるんやと痛感した帰路でした。不在の間に溜まった仕事、アップデートしたい型紙、そして、ちびちゃんからの熱烈な「帰宅催促」。まさに「てんやわんや」の現在地ですが、その先にようやく辿り着いたのが、亀屋良長さんのスライスようかんを使った「山城バージョン」の完成です。スタッフが何個食べたかわからないほど試作を重ね（笑）辿り着いた白玉とホイップの黄金比。エレガントで奥行きのある、ゴールデンウィーク限定の味。お楽しみに。4月25日(土)インスタライブアーカイブ亀谷吉長 スライスようかんhttps://www.instagram.com/p/DXiiYCTCTgs/【三代目界隈のお店】※随時加筆してますwhttps://www.google.com/maps/d/edit?mid=1RsZsT7UBHk37rUIMKMXNn04Ghvspqh4&usp=sharing