The Big Kassler Show!

from Meny · host Sveriges Radio

Nu är det dags! Ett program om kassler. Ursprung, historia, tillverkning. Från lyx på 70-talet till extrapris-produkt. Vi letar nya recept. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Kassler. En cylindrisk bit rökt griskött klädd i nät. Finns i alla butiker. Ofta till extrapris.Sök på kassler-recept på nätet och det dyker upp hundratals.Vi berättar om ursprung och historia.Jon Randow berättar hur det tillverkas. Jon är kocken som blev charkuterist. Förra året kom han också ut med boken Charkbibeln, som fick pris av Måltidsakademien som Årets bästa måltidslitteratur 2023, alla kategorier. Det finns hundratals recept på kassler på nätet. Och flest har ICA och Hemmets Journal. Vi pratar med Jenny Worne, matredaktör på Hemmets journal och Icakuriren, och Leif Grönlund, receptmakare på ICA, om populäraste recepten, vilka som köper kassler och kasslerns framtid.Menys Nina Frogneborn och Tomas Tengby får också i uppgift att laga varsin rätt på kassler att överraska den andre med.Joraine Rössler och Timm Dunemann berättar om kasslerns ställning i Tyskland.

What this episode covers

Nu är det dags! Ett program om kassler. Ursprung, historia, tillverkning. Från lyx på 70-talet till extrapris-produkt. Vi letar nya recept. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app. Kassler. En cylindrisk bit rökt griskött klädd i nät. Finns i alla butiker. Ofta till extrapris.Sök på kassler-recept på nätet och det dyker upp hundratals.Vi berättar om ursprung och historia.Jon Randow berättar hur det tillverkas. Jon är kocken som blev charkuterist. Förra året kom han också ut med boken Charkbibeln, som fick pris av Måltidsakademien som Årets bästa måltidslitteratur 2023, alla kategorier. Det finns hundratals recept på kassler på nätet. Och flest har ICA och Hemmets Journal. Vi pratar med Jenny Worne, matredaktör på Hemmets journal och Icakuriren, och Leif Grönlund, receptmakare på ICA, om populäraste recepten, vilka som köper kassler och kasslerns framtid.Menys Nina Frogneborn och Tomas Tengby får också i uppgift att laga varsin rätt på kassler att överraska den andre med.Joraine Rössler och Timm Dunemann berättar om kasslerns ställning i Tyskland.

NOW PLAYING

The Big Kassler Show!

0:00 30:12

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

DON'T HURT YOUR BUSINESS | Episode 4 with Meny Hoffman & Simeon Friedman

May 25, 2026 ·46m

COSTLY TAX MISTAKES | Episode 3 with Meny Hoffman & Simeon Friedman

May 18, 2026 ·50m

NEVER RUN OUT OF CASH | Episode 2 with Meny Hoffman & Simeon Friedman

May 11, 2026 ·40m

KNOW YOUR NUMBERS | Episode 1 with Meny Hoffman & Simeon Friedman

May 4, 2026 ·39m

The Truth About Hiring and Managing People | Feat. Chesky Weinberger

Apr 14, 2026 ·56m

HOW CLIENTS LEARN TO TRUST YOU | Episode 6 with Meny Hoffman & Pinchus Shiff

Mar 9, 2026 ·44m

Similar Podcasts

Let's Talk Business Meny Hoffman Today, there are more opportunities than ever to create a business and succeed. But with all of those opportunities also come challenges, questions, and confusion. “How do I rise above the competition? How do I manage my growth? How do I attract and retain top talent? How do I drive my business forward?” Meny Hoffman, CEO of Ptex Group and founder of the Let’s Talk Business Platform, will interview some of the world’s most successful business leaders about their no-nonsense advice to help you learn, grow, and lead. Offering fresh insights for turning ambition into action, blunders into breakthroughs, and passion into profits, these leaders will open up about the challenges they’ve had to overcome, how they’ve reached success—and their candid advice for how you can do the same.Meny lives by one simple belief – that every person should be given the opportunity to succeed in life. This burning belief inside of him from the age of fourteen has allowed him to collaborate with growing busine The Pinball Show (TPN) thepinballshow The Most Popular Pinball Podcast In The World! Tried and true to the pinball community for years, hosts Dennis Kriesel & Zach Meny bring you the latest pinball news, updates, analysis, comedy, and of course, the most popular segment in all of pinball…..PINBALL MARKET TRENDS!!!! BUY BUY BUY! How Meny Dogs Do We Have Lupe Gonzalez My brothers and sisters and jxudu Matskattpodden Meny Bli litt klokere på norsk mat og drikke! I Matskattpodden møter du produsenter av mat og drikke med unik smak, en god historie og klar lokal identitet. Du blir kjent med både produktene og folkene.

Frequently Asked Questions

How long is this episode of Meny?

This episode is 30 minutes long.

When was this Meny episode published?

This episode was published on February 15, 2024.

What is this episode about?

Can I download this Meny episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.

URL copied to clipboard!