EPISODE · Aug 11, 2023 · 36 MIN
跳出框架的大廚 創造蔬食新食尚
from 蔬福生活 · host 人間福報
主持人：趙婷 訪談人：小黑師傅 李耀堂 「跳出框架的大廚 創造蔬食新食尚」 本週蔬福生活邀請餐飲大賽的常勝軍 小黑師傅 李耀堂 蒞臨！以他扎實、精湛的廚藝向我們分享蔬食料理的小技巧！ 李耀堂早在18歲就踏入餐飲界的圈子，回想當時從事廚師，不是出於興趣而是必須承擔家計。辛苦誰人知？在人生道路上看似一帆風順的李耀堂，實則波瀾起伏，曾因為幫人擔保而欠下巨額債務，強烈的無助感甚至讓他一度要放棄自己… 天無絕人之路！因緣際會之下，李耀堂到佛光山社區大學兼職掌廚，起先不會煮蔬食，只能蹲坐在旁邊整理東西…但與當地道場的師傅學習後，出乎意料—在他們身上累積了更加高深的廚藝與見識！從此成為一位名利雙收的金牌大廚！ 秉持著感恩惜福的心！李耀堂決定以新形態的蔬食料理回饋這些曾經幫助過他的素食者們！如果您想提昇您的蔬食烹飪技術，本集一定讓您收穫滿滿！ -- Hosting provided by SoundOn
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跳出框架的大廚 創造蔬食新食尚
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