挑小卷要看黑點？石花凍不是愛玉？夏日海味全攻略，魚達人帶你挑對魚蝦蟹【營養偵探社EP.28】

夏天只吃連鎖壽司店的生魚片就太可惜了！從鎖管、白帶魚，到櫻花蝦、海菜、花蟹，盛夏其實藏著滿滿的鮮味寶藏，等你來品嘗。 本集邀請魚達人黃之暘老師，帶你逛市場、看海況、認識季節限定的水產好物，還教你怎麼挑、怎麼吃，才能品嘗最鮮美的滋味。想知道夏天的海味名單與保鮮祕訣？一次告訴你！ ✅本集您可聽到： 1.夏天吃海鮮，順應季節該吃哪些魚蝦蟹，不只鮮美，營養也正當時？ 2.破除海鮮迷思，實用挑選與保鮮祕訣一聽就懂 3.小卷要挑哪種才新鮮？白帶魚怎麼吃最有趣？ 4.選購時留意海況與捕撈時間，上市場遇到極鮮貨。 5.螃蟹與海菜的夏季亮點，現在有什麼好吃又永續享用的好選擇？ #好好吃魚 #夏季海味 #生魚片 #鎖管 #白帶魚 #小卷 #石花凍 #花蟹 #抱卵 #海鮮文化 #永續水產 如果您喜歡我們的節目，請點選【訂閱】聽康健，並且給我們五星好評鼓勵，好節目不漏接！ 有任何建議或想聽的話題，歡迎寫信到 [email protected] 與我們分享 也歡迎關注我們的IG： www.instagram.com/podcast_move_eat 👉也推薦你免費訂閱【科學化增肌減脂小學堂】 https://yusukee.pse.is/move_eat 實踐吃美味、吃健康、吃在地的好生活： https://yusukee.pse.is/hhdiet 製作團隊：林慧淳、陳德信、邵晉璿 -- Hosting provided by SoundOn