Tiramisù | Una storia avvolta nella leggenda, che sa di casa

from Produzioni · host Radio Food

Gli ingredienti di un dolce spesso arrivano da angoli del mondo lontanissimi da noi. Eppure quel dolce profuma di casa. Basta un poco di zucchero, mascarpone e caffè e la pillola va giù.Anzi va su e facendo il verso a una famosa strofa inizia questo nuovo viaggio.Il Tiramisù è da sempre il dolce di mamma e di nonna,comfort food rassicurante, appagante. Il tiramisù è senza dubbio il dolce più famoso al mondo e per alcuni è come un comandamento "Non avrai altro dolce all'infuori del tiramisù".Questa storia potrebbe essere il racconto dei racconti, perché il tiramisù viene rivendicato da diverse regioni. In Friuli e in Veneto però si svolge la battaglia più grande. Accademie e testi antichi hanno steso pagine e pagine per raccontare le innumerevoli versioni e storie su questo cremoso dolce.Scommetti sulla voce!

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published May 20, 2023

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