Tofu verursacht keine Pandemien

"Tofu never caused a pandemic" fand ich auf einem Aufkleber von PETA (People for Ethical Treatment of Animals). Natürlich müssen wir jetzt nicht alle bloß Tofu essen, um Pandemien zu vermeiden. Tofu steht hier stellvertretend für die gesündeste, umweltschonendste und tierfreundlichste Ernährung, die pflanzenbasierte. Aber da gibt es noch einige offene Fragen? Oder warum stellen wir dann nicht einfach alle um, auf diese Ernährungsform, für die Umwelt, die Tiere, den Planeten und unsere eigene Gesundheit?