Tot sobre el porró

Al "Tast vertical" no ens podia passar per alt la història d'un adminicle tan relacionat amb el vi català com el porró. Salvador Garcia-Arbós, periodista i escriptor, autor del llibre "Història galàctica del porró", un llibret deliciós d'Edicions Vipob, ve a explicar-nos-en la vida i miracles. Però ens hi acompanyen dos sommeliers que ens expliquen si beuen amb porró, si podria servir com a decantador i quin vi hi hauríem de posar a dins (sense anar a l'infern dels vinícoles): Albert Señor, sommelier del restaurant Quirat de Barcelona, i Enric Santisteban, sommelier i responsable de la Taverna del Vinseum. A més a més, estrenem una secció amb el jove sommelier Dorian Picart, que durant l'estiu ens proposarà diverses receptes de destil·lats. Per començar farem un licor de cirera.