Transformer l’aligot en star de la street food avec Julie et Rosalie

Aujourd’hui, on part à la découverte de Bobine, la marque gourmande derrière la fameuse croquette d’aligot, avec Julie Latieu de Monas et Rosalie Jean.Ensemble, on parle de :⁠Leur parcours atypique, du restaurant familial à l’aventure du food truck⁠⁠Les secrets de la création de la croquette d’aligot parfaite⁠L’installation aux Halles de la Cartoucherie à Toulouse, leur fonctionnement en famille, et leurs projets plein la têteSi tu aimes les belles histoires de famille, de terroir, d’innovation, et bien sûr de fromage… cet épisode est fait pour toi !----Découvrez Bobines sur Instagram : https://www.instagram.com/bobinealigot/------🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée.Bienvenue dans "Les Passionnés" ! Dans cette série, découvrez des passionnés du fromage, qu’ils soient professionnels ou non, leur relation unique avec le fromage, dans ces épisodes à la fois inspirants et divertissants. Prêts à plonger dans les histoires passionnantes du monde du fromage ? C’est parti !💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés !👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr.--- Crédits :Musique : Hanalei - CakeRéalisation : Émilie CaveroMontage : Anastasia De Santis