Tras El Sabor - Ep 02 La Cocina Maya con Lázaro Hilario Tuz Chí

from TRC Radio Campeche · host TRC Radio 89.3FM

La cocina maya no es cosa del pasado. Sigue viva en nuestros ingredientes, nuestras costumbres y nuestra forma de entender el mundo.En el segundo episodio de Tras el Sabor, el Chef Rafael Meneses López conversa con el Dr. Lázaro Hilario Tuz Chí, investigador y defensor de la cultura maya, sobre la cosmovisión que ha dado sentido a una de las tradiciones culinarias más importantes de México.¿Cómo entendían los mayas la alimentación?¿Qué relación existe entre la cocina, la naturaleza y la comunidad?¿Por qué su legado sigue presente en nuestra mesa?Acompáñanos a descubrir cómo la cocina maya continúa viva, más allá de las recetas.

Episode metadata supplied by the publisher feed · Published Jun 15, 2026

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Tras El Sabor - Ep 02 La Cocina Maya con Lázaro Hilario Tuz Chí

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