Tras El Sabor - Ep 07 La Cocina Campechana Sin Fronteras

Una cocina regional deja de ser local cuando alguien decide defenderla lejos de casa.En este nuevo episodio de Tras el Sabor, el Chef Rafael Meneses López conversa con el Chef Jesús Herrera Raya, reconocido por su labor al frente del emblemático restaurante Casa de Campeche en la Ciudad de México y por convertirse, a lo largo de su trayectoria, en uno de los grandes promotores de la gastronomía campechana dentro y fuera del país.Una conversación sobre quienes han dedicado su vida a llevar los sabores de Campeche a nuevas mesas.