Trastornos de la conducta alimentaria. El papel de la nutrición. Entrevista con Susana Romero

Si bien los trastornos de la conducta alimentaria se manifiestan como un problema de alimentación, la causa de los mismos es una condición mental, por eso el tratamiento requiere del equipo interdisciplinario, incluido pero no centralizado el papel del nutriólogo. En este episodio me acompaña Susana Romero, quien es nutrióloga con especialidad de trastornos de la conducta alimentaria para hablarlos del papel de la nutrición en el tratamiento y recuperación de un TCA.