Turrón de avena: rápida y fácil

Para hacer este turrón de avena, se necesita mezclar avena con cacao, miel y coco rallado para crear una masa compacta y fácil de manejar. Luego, esta mezcla se refrigera hasta adquirir la firmeza deseada. Es una preparación rápida y saludable, ideal para acompañar un café o como postre ligero.Ingredientes   2 tazas de avena en hojuelas. 3 cucharadas de cacao en polvo. 1/2 taza de miel (ajustar a gusto). 1/2 taza de coco rallado. 1/4 de taza de aceite de coco derretido. 1 cucharadita de extracto de vainilla. Opcional: 1/4 de taza de nueces picadas o pasas.   Paso a paso   En un bol grande, mezclar la avena en hojuelas con el cacao en polvo y el coco rallado.   Agregar la miel, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla. Mezclar bien hasta obtener una masa uniforme.   Si se desea, incorporar las nueces picadas o las pasas para darle un toque adicional de textura y sabor.   Colocar la mezcla en un molde rectangular forrado con papel de horno y presionar bien para compactar.   Llevar el molde a la heladera y dejar reposar durante 30 minutos, o hasta que el turrón esté firme.   Retirar el turrón del molde y cortarlo en porciones pequeñas.  El turrón de avena es un aliado ideal para reuniones y celebraciones como Navidad y Año Nuevo  Esta receta rinde aproximadamente 12 porciones de turrón de avena de tamaño mediano.