Tutte le proprietà dell’albedo, la parte bianca della buccia degli agrumi

Quando sbucci un’arancia, un mandarino o un pompelmo, sei abituato a togliere la parte bianca e spugnosa al suo interno (l’albedo)? In questo podcast ti indico perché non dovresti farlo, e quanto siano sottovalutate e poco conosciute le proprietà antinfiammatorie e preventive di questo importante elemento che la natura ha messo a nostra disposizione.