Un grillo nel piatto!

Farina di grillo e uso alimentare degli insetti: quali rischi e quali vantaggi? Continua il dibattito sulla farina di grillo, tra allarmismi e timori relativi alle sue caratteristiche, al contenuto di chitina, al rischio di contaminazioni. Ma è davvero tutto corretto? Ed è vero che si tratta di un prodotto che non appartiene alla cultura e alla dieta mediterranea? Quali sono i vantaggi del suo consumo? Tutto quello che c'è da sapere sull'uso alimentare degli insetti.Una puntata NON adatta a chi preferisce divulgare o abboccare alla fake news!Approfondimenti al link www.ungrillonelpiatto.it